- 1、本文档共37页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
国外冷冻食品工业发展介绍
国外冷冻食品工业发展介绍
陈洁
博士,教授
食品科学与技术国家重点实验室,江南大学
chenjie@
2012.10.22
STATE KEY LABORATORY OF
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
主要内容
国外食品工业发展总体现状
国外冷冻食品的发展现状
食品冷冻工业发展的经验与趋势
STATE KEY LABORATORY OF
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
国外食品工业发展现状
STATE KEY LABORATORY OF
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
国外食品工业发展总体现状
1.1 食品工业总产值发达国家保持稳中有升、
发展中国家快速增长
国内总产值(亿美元) 3年平均年增
食品工业
2007 2005 长率%
美国 4051 3743 2.67
丹麦 297.2 264.7 3.94
法国 1050
德国 2191(2008年) 1928 (2006年) 4.35
日本 3440 3224 2.18
韩国 284.4 (2002年)
印度 700 550 8.37
巴西 1.1 (税收) 0.47 (1999年税收) 10.17
中国 4871 3053 16.85
注1:美国数据为净销售额。美国食品工业的统计口径相当于中国的食品制造业,不包含农副产品加工业、饮料制造业和烟草
制造业,为保持一致,以后美国食品工业均称之为食品制造业,数据来自美国国家自然科学基金委,科学数据统计部。注2 :
日本和丹麦食品工业的统计口径与中国的食品工业类似,但不包含农副产品加工业。注3.法国统计口径相当于我国食品制造
业和饮料加工业。注4 :韩国统计口径与我国相当。注5:数据来自于INVEST IN GERMANY INDUSTRY OVERVIEW,2007,
STATE KEY LABORATORY OF
德国食品工业包括食品制造和饮料工业。注6:印度和巴西食品工业相当于我们的食品制造业,数据来自McKinsey
Company的调查报告。其余数据来自各国国家统计年鉴。 FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
1.2
文档评论(0)