饲料中钙含量测定方法.pdf

畜牧与兽医 2009年 第41卷 第9期 ·51· 饲料中钙含量测定方法的比较 朱宇旌，郑兰宇，张 勇， 田书音，李 冰，高 彦，崔 岩 (沈阳农业大学畜牧兽医学院，辽宁 沈阳 110161) 摘要 ：研究对比了几种测定饲料中钙含量的方法，分析了各方法的特点和适用范围。结果表明：用EDTA法测鱼粉、石粉和米糠的钙含量，与国 标法测定结果比较差异不显著 (P0．05)，而此方法测定玉米蛋白粉、豆粕、麦麸和玉米中的钙含量，测定结果却与国标法相比差异显著 (P 0．05)，说明EDTA法不适于测定钙含量在 0．1％～0．4％之间的饲料 ，对钙含量低于0．1％和高于0．4％的饲料较适用。均相沉淀法和双氧水法与 国标法测定结果比较，发现以上7种饲料的测定结果差异均不显著 (PO．05)，且均相沉淀法适用于石粉类钙含量高的饲料的测定。钙色素法测 定玉米蛋白粉、豆粕、麦麸和鱼粉的测定结果与国标法相比差异不显著 (P0．05)，而玉米、石粉和米糠钙含量的测定结果与国标法比较却差异 显著 (P0．05)，说明钙色素法适用于钙含量中等的饲料的测定，不适合测定石粉、玉米、米糠类钙含量较高或较低的饲料。 关键词 ：饲料；钙；高锰酸钾法；均相沉淀法；EDTA法；双氧水法；钙色素法 中图分类号：$816．17 文献标识码：B 文章编号：0529-5130(2009)09-0051-03 钙对畜禽生长有重要的作用，是一种必需的常量 分解液5～25mL于 150mL锥形瓶 中，加蒸馏水 50 元素，饲料中钙含量是饲料检验中不可或缺的指标。 mL、10g／L淀粉溶液 10mL、三乙醇胺 (1：1)溶 测定钙的方法很多，各有优缺点，本文通过几种方法 液2mL、乙二胺 (1：1)溶液 1mL (用淀粉、三乙 测定不同含钙量的饲料原料，进而 比较 出适用于不同 醇胺、乙二胺、盐酸羟胺消除其他金属离子的干扰， 含钙量的饲料原料的测定方法。 其中三乙醇胺作为掩蔽剂，掩盖 Al¨、Fe¨及少量 Mn 、Mg ，每加完一种试剂要充分摇匀，然后加孔 1 材料与方法 雀石绿 I滴，变色范围：pH为 11．5～13．2，蓝绿至 1．1 饲料与仪器 无色)，滴加200g／L氢氧化钾溶液至无色，再加过 饲料包括鱼粉、石粉、豆粕、玉米蛋 白粉、玉 量 10mL，加人0．1g盐酸羟胺 ，加钙黄绿素指示剂 米、米糠、麦麸。主要仪器有万能样品粉碎机，4O 少许，使颜色呈现出墨绿色。在黑色背景下，立即用 目分样筛，分析天平 (分度值 0．0001g)，瓷质坩 0．01mol／L乙二胺 四乙酸二钠 (EDTA)标准溶液滴 埚，容量瓶，酸式滴定管，玻璃漏斗，定量滤纸，移 定至绿色荧光消失，呈现紫红色为滴定终点。同时做 液管，烧杯 ，三角瓶，可调温 电炉，消煮试管，722 空 白测定 ¨。 型可见分光光度计 。 1．5 双氧水法 1．2 高锰酸钾法 (国标法) 称取样品0．5～1g，放人凯氏烧瓶中，加入浓硫 按国标方法操作 (GB／T6432—1994) 。 酸 10mL，摇匀，瓶 口放 1只小漏斗，放在可调温的 1．3 均相沉淀法 电炉上消煮20min，当消化液呈酱油色时将凯氏烧瓶 原理与高锰酸钾法相 同，试样分解过程也相 同。 取下稍冷却 (手模不烫手)，逐渐向瓶 内加入 HO 移取试样分解液10mL，加入蒸馏水 100m