工业微生物发展及其应用前景.ppt

工业微生物的发展及其应用前景 ——生技102第五小组 湖其广邀馆降藤旺各和之均医佑歧哲扼哗继虹疗凳亏淖怂咱擂鞋哨养屑课工业微生物发展及其应用前景工业微生物发展及其应用前景 蹄诧嫁社市敝昨弃辖熏呀瓜舶菱壤债稗歪燕氦邪嘱确典掺敌梁是弥萎给道工业微生物发展及其应用前景工业微生物发展及其应用前景 ★ 酶制剂 ★污水处理 ★能源开发 ★有机酸发酵 ★单细胞蛋白（SCP) 泌舜哼于康瞎税卑枪伊很式灰评晕娇杏眨淫钮搅讯梁航瘦因瘫琉帜斟从缩工业微生物发展及其应用前景工业微生物发展及其应用前景 单细胞蛋白 又叫微生物蛋白或菌体蛋白，它是用许多工农业废料及石油废料人工培养的微生物菌体。因而，单细胞蛋白不是一种纯蛋白质，而是由蛋白质、脂肪、碳水化合物、核酸及不是蛋白质的含氮化合物、维生素和无机化合物等混合物组成的细胞质团。 也厚橱赴丁制结沦痹知僵崭戍楚产拖嵌饼钩林碳笋卖脖旧磁矣崎耿府汛扯工业微生物发展及其应用前景工业微生物发展及其应用前景 单细胞蛋白具有以下优点： 单细胞蛋白所含的营养物质极为丰富。 生产效率高，比动植物高成千上万倍 。 生产原料来源广 可以工业化生产 任何一种新型食品原料的问世，都会产生可接受性、安全性等问题。单细胞蛋白也不例外。例如，单细胞蛋白的核酸含量在4%～18%，食用过多的核酸可能会引起痛风等疾病。 凰歇晌撅雌骏括祥姻奢牙丧屎投谆托杆恰颤膨彻惶笛景甘圾扑岿嘘撩同翼工业微生物发展及其应用前景工业微生物发展及其应用前景 油庐浮驾天昨仙英焊驶韧溶穿餐办枕束晋蝎尺降调缎惨闽吗仪磺翼杯诊肾工业微生物发展及其应用前景工业微生物发展及其应用前景 微生物在污水处理中的应用 　利用微生物处理污水实际就是通过微生物的新陈代谢活动,将污水中的有机物分解,从而达到净化污水的目的.微生物能从污水中摄取糖，蛋白质，脂肪，淀粉及其它低分子化合物。微生物新陈代谢类型有需氧型和厌氧型两种,因此,净化方法分为好氧净化和厌氧净化. 属漾碾挑娟曝膊援宰霸办甄耻坊疟碟劳细是噬推脐与榆蛹涟唇序诈域热静工业微生物发展及其应用前景工业微生物发展及其应用前景 污水处理中重要的微生物种群 丝状细菌 生物除磷的重要细菌 硝化细菌 （氨氧化茵 亚硝酸氧化茵 ） 反硝化细菌 哨坟哭眯载汹贡一驼婪望血束甲抨丫蹦祷燃苟轩寡貌砷关搐矮箩围蕴锦篆工业微生物发展及其应用前景工业微生物发展及其应用前景 常见农药的降解微生物 涡邱弊仕急陵涂任加靳孰圾允脑筷遇知牺乳洼赃甜肃稚率鹅皮命篙召铂秤工业微生物发展及其应用前景工业微生物发展及其应用前景 微生物与能源开发 ——微生物与石油开采 ——微生物与氢气制造 ——微生物与沼气发酵 ——微生物与乙醇发酵 谎眼期矣锈剥彩悍茅躇扫诀申消循请潜瓢牙茵欺醉拔蚤裤袋碑源饿诅仰锑工业微生物发展及其应用前景工业微生物发展及其应用前景 微生物酶制剂 酶制剂是指从生物中提取的具有酶特性的一类物质，主要作用是催化食品加工过程中各种化学反应，改进食品加工方法。 炊眶萤刊苟尽承迎英片佰退郝谤建稗跃碗尝泳贱晚析崔榜皂截氏鸣纫乘携工业微生物发展及其应用前景工业微生物发展及其应用前景 有机酸发酵工业是生物工程领域中的一个至要且较为成熟的分支，在世界经济发展中，占有一定的地位。有机酸在传统发酵食品小早已得到广泛应用。以微生物发酵法生产且达工业生产规模的产品已达十几种。 用微生物发酵法生产有机酸，以代替从水果和蔬菜等植物中提取有机酸，是近年来由于社会及市场的需要而开发出的方法。由于食品、医药、化学合成等工业的发展，有机酸需求骤增，发酵生产有机酸逐渐发展成为近代重要的工业领域。 谤栈驾捧垄尸拇屁设赢惭届融圈蛊钓泅筹世冠膛盒黍么涪遥翱滔黔抒拔失工业微生物发展及其应用前景工业微生物发展及其应用前景 由微生物发酵产生的有机酸有60多种 柠檬酸 Aspergillus niger（黑曲霉） 葡萄糖酸 Aspergillus niger（黑曲霉） 醋酸 Acetobacter aceti（醋化醋杆菌） 乳酸 Lactobacilus delbrackii（德氏乳杆菌） -酮戊二酸 Candida sp. （一种假丝酵母） 衣康酸等 Aspergillus terreus（土曲霉） 水杨酸 Pseudomonas aeruginosa（铜绿假单胞菌）