我国食品标准.ppt

第五章;第一节 概述;2.食品标准的作用 ;二、我国食品标准存在的问题 ;三、加入WTO对我国食品标准的影响 ;四、加快中国食品标准与世界的接轨 ;第二节 食品的基础标准 ;;二、食品分类标准 ;三、食品包装与标签标准;第三节 食品产品质量标准 ;二、主要内容及指标;三、标准的分类;2、按标准制定的主体划分;四、.绿色食品标准;1、绿色食品标准体系的内容;2、绿色食品产品质量标准制定的主要依据;左边：AA级绿色食品标志 右边： A级绿色食品标志;3、绿色食品的分级标准;4、绿色食品标准制定的重要性;;五、有机食品标准;（2）基本内容;（3）有机食品标准制定原则;（4）有机食品标准的构成;三、无公害食品标准;（2）标准体系构成内容;龟聋何藐距沧灌炔寻诺诽异移壶愁硬桐粕行遇趁钻侍采痹荡迫惕折打拐嗽我国食品标准我国食品标准;（3）无公害食品、绿色食品、有机食品;四、保健食品标?? ;保健食品功效成分;;;五、辐照食品标准;泡面的调味料;;第四节 食品安全卫生标准 ;二、食品安全卫生标准体系;第五节 食品检验方法标准 ;2.食品卫生微生物学检验方法标准;3.食品检验与评价方法标准;;第六节 食品添加剂标准;一、食品添加剂的作用;二、一般要求;3、在达到一定的工艺效果后，若能在以后的加工、烹调过程中消失或被破坏，以免摄入人体，则更为安全。 4、有助于食品的生产，加工和储藏，具有保持食品的营养价值，防止腐败变质，增加感官质量，提高产品品质等作用，并应在较低使用量条件下具有显著效果。 5、严格的质量标准。 6、价格低廉，使用方便，添加于食品中易于检测。;三、食品添加剂的使用规定;第七节 食品流通标准;