人体工程学 学校食堂调查.ppt

针对学校食堂的人体工程学的调研报告 2011级环艺5班 目录 一、前期分析 二、人机部分 1、桌子的相关设计 2、椅子的相关设计 3、椅子的距离尺寸 4、打饭窗口 5、餐具设计 一、前期分析 我校的两个食堂分别坐立于女生寝室旁边和男生寝室旁边，有利有弊，它刻意的拉开了男女生同学之间的接触，准确的分除了男女生食堂。但是好处也在于他能缓解同学们等待的时长。俗话说，“民以食为天”我们的日常生活与这两个地方也是密切相关，每到饭点的时候，食堂更是热闹。食堂内部的设施与条件也在不断的完善，其人机学的设计尤为重要。对此，我们对女生宿舍的食堂做了测量，本次调研对其人机学进行评析，指出优缺点，并为进一步完善其功能，为某些地方提出改进设计方案。 对于学生来说，每天三点一线的生活，教室-宿舍-食堂。对于学生而言，在食堂里面不仅仅是为了吃饭，会在里面加入一些感情的成分在，譬如跟同学聊聊天，三两好友谈笑风生，或者是可以认识很多同学的地方，因为平时忙于上课，这个时候可以联络联络感情…而且因为食堂是很多人一起用餐的地方，认识的、不认识的，可能有时候还会碰到老师，因此，就需要合理的利用空间，以便于在人流集中的时间段里，让更多的同学可以吃到热腾腾的饭菜，急事的赶去做别的事情，所以，我从人机学的角度来对食堂进行调查，改良设计，给广大的师生一个优良的用餐环境。 对此，我们小组的成员对食堂进行了测量，探究其对人体的适合度。 二、人机部分 桌子的相关设计 1、桌宽：最合理的宽度应该大于等于715mm，学校食堂的宽度为590mm。 2、桌长：桌长：桌长通常是由肩宽加上人们相处必要的心理尺寸决定的。一般人们的肩宽在320-340mm之间，再加上公共空间的心理修正量，加上吃饭所必须的胳膊的活动范围，就是一般情况下的桌面的宽度。学校食堂的桌子都是两个人并排的，所以桌长应该在990-1410mm之间。 桌长：合理的桌长在990-1410mm之间，学校食堂的桌长为1000mm，较为合理。 3、桌高：合理的桌高在919-932mm之间。 学校食堂的桌高为725mm，不太合理，有点低了，不过就餐的时间很短，所以，不算是特别不合理。 4、桌厚：学校食堂的桌厚是：22mm。合理的桌厚主要是可以承受桌面施加的压力的前提下，尽量的节省材料，因为学校食堂用餐桌椅属于实用型，而不是观赏型的。所以，比较合理。 5、桌腿 ：它主要起的是支撑的作用，一般情况跟它的材料有比较大的关系，我们学校的食堂用餐桌椅用的是金属材料，支撑能力较强，较为合理。 2、座椅的相关设计 座椅设计的要点：座椅的结构型式应尽可能与桌子工作的各种操作活动要求相适应，应能使操作者在使用过程中保持身体舒适，稳定并能进行准确的控制和操作；但是，食堂的桌椅是连在一起的，不方便同学们调整桌位的宽度。且桌位中间的横杠，也不方便同学入座。两个桌子之间距离太近，进入也有一定困难。且座位距离桌面较近，桌子上的油质容易沾到衣服上。所以，不是很合理。 1、座椅的高度：一般在360-480mm左右。座椅设计尺寸原则之中：小腿垂直于地面，大腿平行于地面，双脚平行于地面，过高则容易对大腿产生压迫感;当桌面高度固定的时候，最合理的状态为座面高度可调。 座椅的高度：合理尺寸在360-480mm之间，学校的为400mm，在合理范围之内。 2、坐面的硬度：圆形的座椅，不易使大腿产生压迫感，但是硬度太大，坐久了会感觉很累。所以，不是很合理。 1、座椅与桌面的距离 座椅与桌面的距离（上下）： 340mm 一般在应在200-300mm之间，学校的为340mm，接近合理状态。 2、座椅与座椅之间的间距（同一桌左右）：一般在350-750mm之间，学校的为300mm，接近合理，应该稍微加宽，方便同学们交换坐姿。 3、相邻的两排桌子的座椅做好人后的距离（前后）：400mm 可以大概通行1个人。 4、相邻的两排桌子的座椅做好人后的距离（左右):1100mm 相邻的两排桌子的座椅距离：可容两个人通过。 5、在食堂的承重墙的部分的位置，桌子摆放的位置距离墙的距离为400mm，位置偏窄。坐下去会显得特别拥挤。故我们认为在这里设置桌椅不是很合理。 1、食堂打饭窗口的高度是:900mm，符合大多数同学，但对于身高较高的同学来说，窗口和打卡机的位置正好当着了同学们打饭的视线，而且在玻璃上面还有一根大约是240mm的铝合金材料，起着固定玻璃的作用。 2、打饭窗口前的空间距离，空间距离太小，排队时人多会把通道堵住，所以我发现人们往往贴