几款简单的鸡尾酒调.doc

几款简单的鸡尾酒调制 鸡尾酒杯： 1.马天尼干（dry martini） 1盎司的金酒、1盎司的马天尼干微末。导入摇酒壶，不加盖，轻轻摇晃。 画圈导入鸡尾酒杯。 2.奥林匹克（olympic） 1盎司的白兰地，0.5盎司的君度，0.5盎司的橙汁。 倒入摇酒壶。大力摇晃。 画圈倒入鸡尾酒杯。 3.环绕地球（around the world） 1.5盎司金酒，1/6绿薄荷，0.5盎司菠萝汁。 倒入摇酒壶。大力摇晃。 画圈倒入鸡尾酒杯。 4.玛格丽特（margarita） 在碟中倒入少量柠檬汁和少量盐。 用转圈的方法使杯口沾上柠檬汁，并沾上盐。 取1.5盎司特吉拉，0.5盎司君度，0.5盎司柠檬汁。 倒入摇酒壶。大力摇晃。 画圈倒入鸡尾酒杯。 5.蓝色玛格丽特（blue margarita） 在碟中倒入少量柠檬汁和少量盐。 用转圈的方法使杯口沾上柠檬汁，并沾上盐。 取1.5盎司特吉拉，0.5盎司蓝色橙香酒，0.5盎司柠檬汁。 倒入摇酒壶。大力摇晃。 画圈倒入鸡尾酒杯。 6.红粉佳人（pink lady） 1盎司金酒，0.5盎司君度，0.5盎司柠檬汁（实际用0.2-0.3），0.2盎司安格红糖水（实际用一个底，一点点），半个鸡蛋清。 倒入摇酒壶。大力摇晃。 画圈倒入鸡尾酒杯。 7.侧车（side car） 1.5盎司白兰地，0.25盎司君度，0.25盎司柠檬汁。 倒入摇酒壶。大力摇晃。 画圈倒入鸡尾酒杯。 8.老友（old pal） 2/3 威士忌、金巴利、马天尼 倒入摇酒壶。大力摇晃。 画圈倒入鸡尾酒杯。 9.秋波（glad eye） 1.5盎司威士忌，0.5盎司君度，0.5盎司橙汁。 倒入摇酒壶。大力摇晃。 画圈倒入鸡尾酒杯。 10.地震（earthquake） 1盎司金酒，0.5盎司威士忌，1/6潘诺 倒入摇酒壶。大力摇晃。 画圈倒入鸡尾酒杯。 11.椰林飘香（pinacolada） 1.5盎司朗姆酒，1盎司椰子酒，0.5盎司三花淡奶，0.5盎司清糖水，0.5盎司柠檬汁，0.5盎司菠萝汁倒入搅拌机。 搅拌用中速10秒左右-30秒。 12.伙伴（partner） 1盎司苏联红伏特加，0.5盎司朗姆酒，0.5盎司橙汁。 倒入摇酒壶。大力摇晃。 画圈倒入鸡尾酒杯。 13.媚眼（grade eye） 1盎司潘诺，0.5盎司绿薄荷 倒入摇酒壶。大力摇晃。 画圈倒入鸡尾酒杯。 14.蓝色珊瑚礁（the blue coral reef） 用柠檬汁擦拭杯口。 取4/5盎司的金酒，1/5盎司的绿薄荷 倒入摇酒壶。大力摇晃。 画圈倒入鸡尾酒杯。 15.最后之吻（the last kiss） 1.5盎司朗姆酒，1/3盎司白兰地，1/6柠檬汁。 倒入摇酒壶。大力摇晃。 画圈倒入鸡尾酒杯。 1.彩虹（rainbow） 将杯子擦干 取0.5盎司安格红糖水、绿薄荷、蓝橙胶、君度、白兰地。 依次用漂浮法倒入力姣酒杯。