畜牧养殖（羊）项目运营方案规划书.ppt

畜牧养殖（羊）项目运营方案规划书 一 市场分析 大力推进畜牧业产业化经营，加速我国羊产业化进程，促进养羊业产业化为龙头，带动农村种植业、流通业、加工企业的调整和发展，实行经济效益和社会效益双丰收。羊可为种植业提供优质高效、无公害的有机肥料，有利于可持续生态农业的发展；从社会作用上看，羊既是政府扶贫工作的稳妥工程，也是国家封山退耕、种草养羊、建设生态农业的重要举措；从经济效益上看，羊经济价值高、市场售价好；从适应性上看，羊非常耐粗饲。从营养价值上看，羊肉不仅营养价值高，而且抗病力强，没有大的疫病，饲养过程不需要加抗生素，是一种安全的绿色食品。 从杂交改良上看，我国需要向肉用方向发展；从利用资源来看，羊系草食动物，可充分利用牧草、农作物秸秆和农副产品，目前在饲料价格猛涨的条件下，养羊成本相对较低，资源利用率较高；从产业结构的调整上看，在种植业和养殖业的大农业结构中，养殖业是当前发展的重点。在养殖业中，草食家畜羊是当前发展的重点。在养羊业中，肉羊是当前发展的重点。因此，在新形势下，要促进羊产业发展，必须依靠科学技术，大力推广羊产业生产综合配套技术，努力提高肉羊的繁殖率、成活率、出栏率、产肉率，在扩大再生产的路子，以有限的资源换取最佳的经济效益、社会效益和生态效益；依靠科学技术，切实解决良种、饲料、加工流通问题，走产业化的路子，提高养羊生产水平及效益，增强产品市场竞争力。 猪 猪肉制品是日常餐桌主要消费产品，但是价格不稳定，受国内、国际饲料玉米价格的影响，波动较大具有不可确定性，养殖型企业盈利率赔付较大。 牛 牛肉制品，其中包含（奶牛、肉牛、种牛、小牛）供应国内13.5亿人口消费是远远不够的。问题是； 国内牛的养殖还没有产业规模化。由于不是产业规模化养殖，育肥过程中受困于饲料玉米、豆粕的期货价格，致使本土牛肉产品的牛肉价格高于美国、南非、巴西、印度进口产品。 国内优质肉用牛品种较少，大部分是当地的土种牛，肉的质量达不到西餐类标准，养殖成本高，养殖技术标准高，繁殖低。 羊 羊肉制品在国内市场供不应求，羊肉价格节节攀升。导致羊肉价格连年上涨的原因是内蒙土地沙漠化，政府强制以圈养的形式养羊，以保护内蒙古土地资源。羊资源越来越少的原因是政府保护土地资源政策，政府给牧民一次性行政补贴引导牧民定居。牧民不善于圈养导致牧民转行，致使羊的存栏率下降。 羊的进口主要以新西兰、澳大利亚为主。澳洲、新西兰虽属畜牧大国，但由于干旱和对本国草场的保护控制羊群的存栏量，进入我国的羊制品市场也供不应求。 综合上述结果得出以下结论： 猪：项目性投资，猪肉的养殖由于受到主饲料玉米的价格的不可预见性波动，致使猪肉养殖具有不确定性，猪的得病率较高（如猪瘟、蓝耳病）导致死亡率上升风险较高。 牛：由于育长期较长，高品质牛的优良品种引进价格较高，牛的饲料玉米、豆粕也受饲料价格波动影响，养牛的技术标准较高，繁殖率较低，不宜项目投资。 羊：主饲料以草饲为主对精饲料的依赖不多，羊的繁殖力较强，风险较小，死亡率较低，适合项目投资。 羊项目投资确定企业走实业化、资源化的可持续性发展道路。 二 羊种介绍 波尔山羊 波尔山羊 是一个优秀的肉用山羊品种。该品种原产于南非，作为种用，已被非洲许多国家以及新西兰、德国、美国、加拿大等国引进。通过纯繁扩群逐步扩展，显示出很好的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和显著的杂交优势。 波尔山羊的经济性状羊的经济性体现为优质高产的畜牧业产品，进而体现在投入与产出比，能获得高效益。生长性能和品质:成年波尔山羊公羊、母羊的体高分别达75厘米-90厘米和65厘米-75厘米，体重分别为95公斤-120公斤和65公斤-95公斤。屠宰率较高，平均为48.3%。波尔山羊可维持生产价值至10岁，是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊。此外，波尔山羊的板皮品质极佳，属上乘皮革原料。 繁殖力与产羔率 波尔山羊属非季节性繁殖家畜，一年四季都能发情配种产羔。母羊6月龄成熟，由于在秋季性激素水平较高，故而春夏性活动较少。秋季为性活动高峰期，而春夏季性活动较少。据100头母羊的产羔结果，产单羔者24头，双羔者58头，三羔者15头，四羔者1头。平均窝产羔数为1.93头。公羊6月龄成熟，在放牧的情况下平均配种15头母羊；9月龄以上平均可配种30头母羊。高产羔率意味着提高了每头母羊和单位面积肉产量。 耐