春季养生20140306-课件.pptxVIP

平安好服务 ——春季养生篇;什么是养生？;上医治未病;孙思邈养生歌;养生原则;春季养生; 春季养生食谱; 【早春养生食谱】 1）补血润肠-姜汁菠菜 食材：菠菜、姜末、麻油 工序：菠菜洗净，入沸水锅（加油和盐）烫熟捞出，加姜汁（姜末加冷开水、盐、味精调成）、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口，养血补血，通利肠胃，适合春季。 　　 2）通便养颜-蜜蒸百合 食材：百合50克，蜂蜜50克。 工序： 将百合洗净，脱瓣，浸清水中半小时后捞出，放入碗内，加入蜂蜜，隔水蒸约1小时即成。 3）滋补脾胃-蔗浆大米粥 食材：甘蔗500克，大米60克 工序：甘蔗去皮，切段，榨汁备用。大米煮粥，煮熟后倒入甘蔗汁，再煮沸一次即可食用。 ;【仲春养生食谱】 1）明目降压-荠菜百叶卷 食材：荠菜、松仁、百叶 工序：荠菜洗净烧熟切成末，加炸熟的松仁、盐、味精、麻油 拌和，百叶先切再用水烫泡后冷开水激凉沥干，摊放在洁净的砧板上，一端放荠菜馅，卷成长卷，斜切装碟。 2）润肠败火-莲藕腔骨汤 食材：莲藕2根（约500克）、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、盐2茶匙（10克） 　　工序：①将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片； ②锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫； ③将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟； ④放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐。 ;3）润燥生津-蜜饯雪梨 食材：雪梨500克，蜂蜜250克。 工序：雪梨洗净去果柄、果核，放在锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂。水将耗干时加适量水和蜂蜜，再以小火煎煮熟透，收汁即可。待冷却，放瓶罐中储存，每天饭后吃一点，春天都不会咳嗽。 4）通便润肠-韭菜虾仁 食材：虾仁30克，韭菜250克，鸡蛋1个，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油(油食品) 各适量。 工序：先将虾仁洗净；韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用；鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可。 ;;2014-3-13