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胚芽奶酪小餐包
????????天气热，抽油烟机又坏了，这几天一直以面条为主打饭，吃得老李有点要起义的意思，昨晚一个劲儿地在那翻菜谱，一边翻还一边说这个好吃那个好吃的，我也想给他们做几个菜呢，可是没有抽油烟机实在是不愿靠近灶边，太热了。修油烟机的工人说要这周四才能发来电机，今天正好周四了，可也没见有个电话打过来，不知今天能不能修上。
??????? 家里买的烘焙原料这粉那粉的，每样都剩一点儿，奶酪包成了这些天家里的主打早餐，今天稍微改了改配方，减了些奶酪的量，加了50克的胚芽粉，结果做出来一如既往的好吃。
材料：高粉220克，奶油奶酪56克，胚芽粉50克，牛奶100克，奶粉20克，细砂糖40克，盐1/4小匙，酵母粉3克，无盐黄油15克
做法：
1.将除黄油外的所有材料混合均匀，搅拌成团后，加入黄油继续搅拌至面团可稍拉出薄膜状，发酵至两倍大。（我是头天晚上把面揉好，放在冰箱冷藏室低温发酵一夜）
2.将发酵好的面团分割成12等份，滚圆，松驰10分钟。
3.包入内馅（也可以不包馅，如果不包馅的话就将分割滚圆好的面团直接放入烤盘，松驰后直接烤就可以了）放入烤盘。
4.盖上保鲜膜，最后发酵20-30分钟。
5.烤箱预热，上下管160度，中层烤20分钟。
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