营销作业2.doc

课程序号： 姓 名： 夏祥岳 学 号: 学 院: 行知学院 专 业: 工商管理类121班 授课教师: 倪建明 提交时间: 2013年 5月31日 成 绩: 墨香酥饼营销策划方案 目录 一. 市场分析 5 1. 企业目标与任务 5 2. 主要竞争对手 5 3. 内部环境分析 9 4. Swot分析 13 优势分析（S） 13 劣势分析（W） 13 机会分析（O） 14 威胁分析（T） 14 二．STP目标市场分析 15 1营销目标 15 2市场细分 15 3市场定位 16 三．营销组合 17 1 4P 17 2分销渠道 19 四．促销推广 20 1 前期宣传： 20 2 后期促销 20 前言 金华默香食品连锁有限公司创建于1989年，总部设在浙江中部--金华市经济开发区工业园区，拥有固定资产2500万元，员工150余人，年生产能力达8000万只酥饼，是一家集酥饼研发、生产、销售、人才培养、连锁加盟为一体金华默香食品连锁有限公司苏香、美然、大麻子苏香牌酥饼是金华酥饼行业的佼佼者，是金华唯一一家获得双奖的产品。是集自祖師爺程咬金以來上千年傳統工藝之精華，結合現代化科技和原料精心配制而成的著名美點。美然食品有限公司创办于1992年，主要生产面包、蛋糕、绿豆糕、中秋月饼及金华酥饼等地方名优特产。“大麻子”金华酥饼系列产品先后荣获浙江名牌产品、浙江省著名商标、浙江省知名商号、浙江农博会金奖、金华市农业龙头企业等二十多项荣誉白露山下默香酥饼 8个大酥饼 小家庭装 9.80元/包原味本店有多种口味的默香酥饼：有葱香味~花生味~核桃味~甜味~辣味Swot分析 优势分析（S） 1．墨香酥饼是直接厂家供货，不通过超市，批发市场等经销商，省去层层中间商，价格更为低廉，消费者享受最为实惠的价格。也是吸引顾客的一大要点 2. 墨香酥饼是金华本地特产，具有地方特色以及鲜明的代表性。 3.墨香酥饼连锁众多，在各个市区店都有其身影，针对不同的消费人群展开，具有很大的市场。 劣势分析（W） 发展时间较短，对于老字号的品牌酥饼相对处于劣势 连锁店面规模较小，不利于品牌的推广 市场宣传力度不够，使得其发展局限在某一个地区。 机会分析（O） 该品牌推行不长，但经营力度很强，短短几十年就有几十家连锁店的规模，经营模式具有创新性，有很大的前进空间 该品牌具有独立性，只限与以各个连锁店的方式经营，不在各大超市销售，使其具有一股超然的气质，利于标新创新 其针对人群较广，具有各个几层的消费群体，在浙师大附近更是独领风骚，于学生群体中有较大的影响。 威胁分析（T） 面临 苏香，美然，大麻子 等大企业老品牌的打压，竞争 品牌的年经面临着顾客信任危机的挑战，如何让顾客买的放心吃的放心是一大难点 销售方式过于单一，不利于产品品牌的推广 二．STP目标市场分析 营销目标 针对浙师大来自各地的学生展开宣传销售，在学生节日放假旅游的时候可以购买酥饼带回家送给亲朋友好友，从而让更多的外地顾客了解酥饼，喜欢酥饼 市场细分 1.大学生 A．学生大多来自全国各地，逢年过节回家的时候，会购置一些金华当地的特产，墨香酥饼就是金华的当地品牌，也是金华的特色产品，这是一个很好的商机。 B．酥饼的价格实惠，在学生的承受范围之内。 C．散装的酥饼是学生在课间充饥的一个好的选择。 D. 学生的带动力是巨大的，可以带动周边的同学购买。 2.高村的居民及教职工 A．了解墨香酥饼的老顾客，要制定优惠的策略，留住老顾客。 B．居民的需要维系人际关系，酥饼可以制作一些高档的礼盒装，成为走亲访友的礼品。 C．有收入，会替孩子买些食品。 市场定位 墨香酥饼将目标市场分为两类：1.大学生2.高村居民及教职工。大学生中有不少宅男宅女，开拓网络市场是墨香酥饼的重要任务，实行送货上门的服务，可以吸引更多得消费者。 三．营销组合 4P 1 对象---师大学生 Product： 创造大学生自主选择品牌，提高自身知名度。 根据学生需求，引进新产品。 可以自由的个性定制产品组合。 Price： 开发VIP用户群，定期给予老客户优惠政策。 积分制，一定积分换取相应产品。 满就送，让客户得到更多的福利。 Place： 利用互联网开展网上业务，既满足很多大学生的蜗居生活也减少了成本。 校园代理，形成一种“口口相传”的传统销售模式。 Promotion： 通过部门赞助或举办活动，将墨香酥饼推广到学校，实现双赢。 定期举办小型免费试吃活动。 提