蔬菜浇水技巧.doc

蔬菜浇水技巧 苗期 蔬菜苗期需水不多，但需精心管理才能培育出适龄壮苗。播种前一定要浇足苗床水，待水渗下后播种，播种后切忌浇蒙头水。苗期一般要保持苗床湿润，如果幼苗发生徒长时，可通过控制浇水，促进苗子墩壮。有些蔬菜苗期浇水不宜多，如芫荽、青蒜、露地秋黄瓜等。有些根小而浅的幼苗，如韭菜、白菜、苋菜等，浇水时宜轻浇、勤浇。 幼苗定植前1周要控水、炼苗、壮根；起苗前，畦内浇透水，以减少提苗时伤根；定植时，边起苗、边栽植、边浇水。定植后4~5天浇1次缓苗水。缓苗后适当控水，促进扎根。对于一些以果为商品的蔬菜，初花期至坐果前，一般不宜浇水，如丝瓜、苦瓜、扁豆、辣椒等，要待坐稳一批果时再浇水。而一些生长期需水量较大的蔬菜（绿叶蔬菜、白菜类等），要经常浇水，以保持其旺盛的营养生长。如芹菜定植后的2个月内，宜勤浇水，否则，将延缓生长。 　　中后期 蔬菜生长中后期，要根据根冠比确定浇水的范围，如佛手瓜要在距植株3~4米之内浇水。对于连续采摘的蔬菜（如木耳菜、韭菜、芹菜等），每次采收后不要马上浇水，因为伤口没愈合，浇水容易引起腐烂。采收后需要贮藏的蔬菜（大白菜、马铃薯、大葱等），收获前应减少浇水，以提高其耐贮性。 　　此外，寒冷季节种植喜温蔬菜浇水时，要选晴天上午浇，下午或阴雨雪天不可浇。一般浇温水（6℃～10℃）。为减小棚内空气湿度，可采用膜下浇暗水，要小水浇足，不可小水勤浇。露地栽培的越冬菜，宜在土壤冻结前浇足越冬水。炎热季节种植喜冷凉蔬菜，浇水时宜选“天凉、地凉、水凉”时浇水，即早晚浇，可浇井水或有遮荫的河水。夏天降雨过后要浇一次井水，防止出现烂根现象。 豌豆的田间管理方法要点 1.施肥 　　豌豆籽粒蛋白质含量较高，生长期间需供应较多的氮素。每生产100kg豌豆干籽粒需吸收氮约3.1kg，磷约0.9kg，钾约2.9kg。所需氮、磷、钾的比重大约为1:0.29:0.94。从出苗到开花吸收的氮素约占全生育期吸收量的40%，始花到终花约59%，终花到完熟约1%；磷吸收量分别为30%、36%和34%；钾吸收量分别为60%、23%和17%；钙的吸收量分别为40%、45%和15%。各时期干物质的形成量分别占30%、50%和20%。 　 豌豆所需的大部分氮素可由根瘤菌共生固氮获得，通过土壤吸收的氮通常较少。但是，苗期施用少量的速效氮肥是必要的。孕蕾到开花是豌豆需氮的临界期，无论是以收干豌豆还是以收青豌豆为主，适量施氮肥往往有一定的增产效果；在贫瘠的地块上结合灌水施用速效氮增产效果更显著，以每公顷45kg纯氮肥用量为宜。 　　磷肥通常在播前耕翻时施入作基肥，通常以每公顷50~60kgP2O5的施用量较为合适。试验证明，将过磷酸钙与种子同时施于播种行或施于种子下方3~5cm的土层中作底肥，比撒施对提高豌豆产量更为有效。 　　在土壤中有效钾含量不足时，应叶面喷施速效钾肥。也可在苗期田间撒施草木灰，即可增加养分又能抑制豌豆虫害，还可增加土壤温度，有利于根系生长发育。 　　豌豆对几种微肥，如硼、镁、锌、硫、钙、铁、铜、钼、氯和锰都有需要。 　　在目前情况下，豌豆施肥以施用充足的有机肥为主，要重施磷、钾肥料。一般每公顷施有机杂肥15t左右、过磷酸钙300kg、氯化钾225kg，最好在播种前将有机肥和磷、钾肥料混合施入土壤。磷、钾肥也可作种肥，效果最好的施用方法是条施于距种子5cm的下方2cm深。 　　2.中耕除草 　　豌豆一般不需疏苗、定苗。但是，豌豆苗期生长缓慢易草荒，应及早锄地除草松土保墒，以提高地温促进生长，尔后长热较快并很快形成冠层，杂草生长受到抑制。大田种植时，二次锄地除草一般足以解决杂草问题，锄地深度应掌握先浅后深的原则。第一次锄地除草一般在播种后30~35天之间进行，此时豌豆株高一般在5~7cm之间；第二次锄地除草一般在播后50天左右，并结合培土，起到增根、防倒伏的作用，此时株高一般在20~30cm左右，茎部尚未快速伸长。是否要进行第三次锄地，要根据豌豆生长的具体情况灵活掌握。松土除草应在开花期前完成，以后茎叶生长迅速，已经封垄，锄地易伤植株，杂草多时应人工拔除。对于长蔓性的软荚品种而言，因其易于倒伏、烂荚、降低产量，应在第二次除草后以秫秸等设立支架，并在两旁用塑料丝或绳捆扎，使其透风透光易于结荚。 　　3.灌水 豌豆苗期是否需要灌溉，主要取决于播种时土壤的墒情，以及土壤较深层的水分蓄积量，但必须保证正常发芽和出苗。豌豆一生直接吸收利用的水分相当于100~150mm的降水或灌溉量。如无降雨或很少降雨时，以在开花前期和荚果灌浆期各灌溉一次最为合适，但每次灌水量不宜过大，灌后结合锄地保墒。在多雨地区和多雨年份，还必须注意及时排水防涝。 春季蔬菜死苗原因与防治 病害死苗主要由于播种前苗床土、营养土未消毒或消毒不彻底，出苗后没及时喷药，以及