湘西自治州网箱殖斑点叉尾鮰现状分析及发展对策.doc

湘西自治州网箱养殖斑点叉尾鮰现状分析及发展对策 姚本相 彭英海 向先嘉 何斌 斑点叉尾鮰又称沟鲶，在分类学上属鲶形目，鮰科。广泛分布于美洲中部、东部的淡水和咸淡水水域中，是北美的经济鱼类。我国于1984年由湖北省水产科学研究所首批引进，湘西州于1990年引进，2002年开始网箱养殖试验示范。由于斑点叉尾鮰无肌间骨，易于加工，出口国际市场形势好，因此为其养殖业的发展提供了商机。近20年的养殖实践证明，斑点叉尾鮰具有明显的经济优势及产业化发展优势，农业部已将罗非鱼、鳗鲡、斑点叉尾鮰3个淡水品种列为产业化开发对象。斑点叉尾鮰产业在我州有着良好的发展前景。那么如何利用我州现有的产业优势，抓住良好的生产发展机遇，做大做强我州斑点叉尾鮰产业，使之成为我州出口创汇中又一优势品种，值得我们认真研究。本文通过对我州斑点叉尾鮰网箱养殖现状及存在的问题进行分析，以期为我州斑点叉尾鮰产业今后的发展做一些探讨。 一、湘西州自然资源条件 我州地处湖南省西北部武陵山脉中段，是湘、鄂、黔、渝四省市边区的商贸中心和物质集散地。全州总面积15486平方公里，共219个乡镇，260万人，是一个少数民族聚居的贫困山区。属亚热带季风湿润气候，光热充足，雨量充沛，气候适宜，年平均气温为16.4℃，年降水量1400-1600毫米。全州水域资源十分丰富，境内有酉水、武水、辰水及沅水四大水系，河网星罗棋布，纵横交错，水产动物种类繁多，渔业资源十分丰富。全州共有水面40万亩，其中可开发利用 水面20万亩，大型水库3座，中型水库15座，小型水库126座，而且水质清新肥爽无污染，水域条件对发展投饵网箱养鱼十分有利。2007年全州放养水面9.6039万亩，水产品产量达2.237万吨，渔业产值稳步提高，在农业部、省局的扶持和州委、州政府的重视下，渔业已成为我州农村脱贫致富的一大产业。 二、湘西州斑点叉尾鮰网箱养殖的现状 斑点叉尾鮰的主要生产省份有四川、广东、湖北、江西、安徽、湖南，主要养殖方式为大水面网箱养殖和池塘养殖两种模式。近几年，斑点叉尾鮰网箱养殖业在湘西州的发展特别迅速，主要表现在： （一）养殖规模不断扩大。2002年，湘西自治州业务部门开始斑点叉尾鮰网箱养殖试验示范。2004年，古丈酉沅渔业有限责任公司在栖凤湖进行养殖示范，为益阳益华公司组织原料鱼供应，2005年养殖产量 500吨。同年，湘西州斑点叉尾鮰产业化开发项目正式启动。2006年，斑点叉尾鮰养殖进入产业化发展阶段，湘西州金凤凰有限责任公司作为该项目的龙头企业，通过“公司+基地+农户+标准化”的运作模式，以定单农业方式，培植了古丈县栖凤湖、吉首市河溪、保靖县碗米坡、龙山县隆头、凤凰县长潭岗、永顺县王村6大原料鱼基地。2006年放养网箱3000余口，投放鱼种20万kg，产量3000吨，渔业产值3000万元，新增养殖产值收入800万元，带动500多户农户脱贫致富。保靖县碗米坡张成禹2006年斑点叉尾鮰网箱养殖发展到75口，投入鱼种15万尾产量10万kg，利润达 19万元。在湘西州，养殖大户产量占总产量的2/3以上。2008年，除了原6大原料鱼基地外，还新开辟了永顺县长官示范基地，全州共放养网箱近5000口，渔业产值达5730万元，养殖规模不断扩大。 （二）养殖技术水平不断提高。发展斑点叉尾鮰养殖，生产高质量、安全的产品，是斑点叉尾鮰走出国门的关键因素，也是适应国内消费市场发展的需要。随着人们对食品的安全越来越重视，不少地区也推行市场准入来规范水产品质量。湘西州斑点叉尾鮰养殖经过几年的示范和推广，在古丈县栖凤湖建成了200口标准化网箱示范基地，为全州斑点叉尾鮰网箱养殖提供示范和培训技术员，探索了养殖过程中至关重要的鱼病防治技术和药残控制技术，示范基地养殖成活率达85％以上，产品经商检全部合格。 （三）养殖效益显著。2006年，湘西州斑点叉尾鮰的收购价是10.6元/kg，比2005年下降0.2元/kg。养殖户单产高达2.5吨/口，效益最高达到8000元/口。2006年湘西州斑点叉尾鮰的总产量3000吨，产值3000万元。新增养殖收入800万元，带动500多户农户脱贫致富。 三、湘西州斑点叉尾鮰网箱养殖技术特征 （一）湘西州养殖水面全部为深水（15米以上）水库，水面大，水质优良，水库水体交换量适中，非常适宜开展斑点叉尾鮰网箱养殖，养殖所在区域均取得养殖基地备案证，其水质经商检部门专门抽样和定期抽样检测符合渔业水质标准。“好水出好鱼”，为无公害斑点叉尾鮰网箱养殖提供了基础条件。 （二）湘西州网箱养殖斑点叉尾鮰采用的鱼种全部为商检合格鱼种，使用的饲料为商检备案的斑点叉尾鮰专用饲料，使用的鱼药为通过GMP认证的企业生产的具有质量承诺书的鱼药，养殖记录规范，网箱编号规范，药物分类上架和饲料仓储管理规范。 （三）湘西州网箱养殖斑点