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吃出美食中的艺术整理
吃出美食中的艺术 用心品味美食 目录 概况全浏览 美味大搜寻 新品全推荐 自制特色菜 餐厅全攻略 概况全浏览 视频 美味大搜寻 ?八分饱西津会昨日拉开了“神秘”的面纱，众多慕名而来的食客纷纷赞道，这座处处透出新古典文化的食府，成了闻名遐迩西津渡的又一颗耀眼明珠。 新品全推荐 冉棒寿司店新品震撼上市。更多美味，更多实惠。欢迎广大会员前来品尝 自制特色菜 ?第一道家常菜 ：油激茄子 ?配料:茄子.番茄.葱.蒜 调料:油.盐.糖.酱油.味精 ?配菜:首先将茄子切成长6公分宽1公分高1公分的条,番茄切成小块,蒜去皮切成片,葱切丝. ?烹饪：将油加至9成热,将葱和部分蒜放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,然后将切好的番茄先倒入锅中翻炒约3秒后将条壮的茄子倒入锅内一起翻炒5分钟,接着放盐 糖少许酱油(放酱油可以增加色泽和味道)加少许水翻炒3~5分钟,当茄子变软后再加如少许的油翻炒1分钟将剩下的部分蒜倒入锅内翻炒1分钟,洒上少许味精即可关火出锅啦. 特点:甜咸适中，尤其最后放入了蒜使整个菜的味道更香 餐厅全攻略 ?川福楼（镇江市大西路221号）人均: 56 元 ?食分天下鱼庄（红豆广场2楼）人均: 30 元 ?八分饱（中山桥） 佬土火锅 干锅王（从中山路进斜桥街,第一个左拐巷子进去,走几步到一个右拐巷口,即到!）人均: 35 元 * * *
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