前门M餐厅资料概览11月2016年.PDF

前门 M 餐厅 资料概览 地址 北京市前门步行街2 号3 层，邮编：100051 电话 (86 10) 6702 2727 传真 (86 10) 6702 3737 管理层 Michelle Garnaut 创始人兼所有者 Matthew Nilon 餐厅经理 Gary Martin 行政主厨 集团信息 屡获殊荣的米氏餐饮集团是中国独立高档餐饮企业的行业先锋。集团于 1989 年由具有开拓精神的澳大利亚企业家Michelle Garnaut 女士创办，其 标志性的M 字样最先出现在香港的M at the Fringe (1989-2009)。米氏餐 饮集团旗下目前包括上海的米氏西餐厅、Glam 魅蓝餐厅酒廊和北京的前门 M 餐厅。 从历史悠久的上海外滩，到北京俯瞰天安门广场的前门大街，每家米氏餐 厅均位于黄金地段，是城中名流的热门聚点。餐厅秉承米氏精髓：安全可 靠的食材、精心烹制的现代欧陆菜肴、舒适时尚的室内装潢、温馨周到的 服务、品质上乘的美酒佳酿，以及有活力趣味的个性。 简介 高雅华丽的室内设计装潢，令人惊艳；开阔的户外石质露台占据绝佳位 置，将京城诸多历史悠久的城市地标尽收眼底，饱览从天安门广场一直延 伸至前门的宏伟景致。餐厅严选新鲜时令食材，烹调现代欧陆菜肴，为客 人创造京城独一无二的精致餐饮体验。 位置 前门 M 餐厅于 2009 年开业，位于北京具有六百年历史的前门大街，这里 曾是京城最著名、最繁华的商业街。 餐厅理念 简单高品质的菜肴来源于可靠的食材采购及精心烹调，实现美味与营养的 平衡，呈献别具一格的高品位用餐体验。 特色菜肴 特色菜肴包括闻名遐迩的“米氏特色盐焗羊腿肉”、“米氏脆皮乳猪”、“ 自制热 烟熏三文鱼”与“米氏名点蛋白饼” 等。餐厅主打现代欧陆菜肴，还融入了中 东及北非菜肴风味。 座位 酒吧/酒廊 可容纳60 人 就餐区 可容纳 150 人就座/ 300 人站立 包厢 3 间包厢总共可容纳40 至 150 人 圆形露台 可容纳40 人就座/ 80 人站立 前厅露台 可容纳20 人就座/ 40 人站立 酒吧 备受赞誉的酒单囊括三百余种葡萄酒与一系列创意鸡尾酒 装饰 走进餐厅，首先映入眼帘的是长 54 米的壁画“旅程” 。这幅壁画以十六世纪 的中国绘画为灵感，占据整面墙壁，描绘了河畔四季更迭的景象，作为餐 厅的标志性装饰迎接客人。 营业时间 午餐：周一至周五 上午11时30分至下午2时30分 晚餐：每晚 晚6时至10时30分 早午餐 ：周六至周日 上午11时30分至下午3时 下午茶：周六至周日 下午3时至5时 活动设施 餐厅内有两块布景舞台，另有投影仪、四部无线手持