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大牌檔及其他(節錄) 組長:黎雅敏 組員:劉樂知 盧晉熙 施培鈴 課文內容簡介 藉著描述大牌檔, 從而想起過往去大牌檔及其他的經歷。 段旨 第一段: 介紹大牌檔的特色。 第二段: 描述作者自己一人去大牌檔的情景。 第三段: 過渡段 第四, 五段: 描述作者和好友其中一次去大牌檔的經歷。 第六段: 記述作者邀請錢小姐去大牌檔的經歷。 第七段: 說明作者對錢小姐的讚美。 優美句子 銀色的街燈顯得特別淒清，嘈雜的聲音都息止了。(用簡易直接的方法去表達此意思) 而坐在露天臨街的板凳上，嚐那些粗淡爽口的食品，實別有一番風味，尤其在夜間其風味就更濃。(仔細的說出當時的環境和感覺) 路上的行人稀零起來，銀色的街燈顯得特別淒清，嘈雜的聲音都息止了。 (形容仔細，令讀者想像到當時環境) 獨行的夜歸人數著自己的足音，感到一點落寞與孤零……(加入少許形容詞令讀者更容易明白) 當你捧著那粗磁碗，一邊吃一邊品嚐，望著寥寂的街巷、憬對闌珊的夜色，你會進入渺茫的夢境，就像走到了人生的邊緣。(直接把心中所想說出來，不加入多餘的詞) 優美句子 在寒冷的夜風裏，三五成群、神采飛揚的一邊走一邊說笑，像一窩蜂似的殺到了大牌檔(加入生動的形容令讀者更容易明白) 坐滿了四張桌子，爭先恐後、大吃大嚼。牛肉粥、雲吞麵、炸油條、炒河粉，擺滿了一桌子，頃刻之間風捲殘雲、一掃而光。(直接寫出，簡易明白) 剎那間我有如見到聖潔的天使，拍著雪白的翅膀，閃著靈光瑞氣，降臨了人間。 (形容仔細，令讀者想像到當時作者的想法) 善也是一種美，一種純潔無疵、崇高的美 。(直接把心中所想說出來，不加入多餘的詞) 不禁就想起那充滿高貴人生意義的秋夜。(用簡易直接的方法去表達心中的意思) 其他相關文章 台灣吹起香港茶餐廳風???? 范增平????????????????????????????????????????????????? 香港茶餐廳，在21世紀一開始，就像顆流星劃破了台灣的夜空，不多久，形成流星雨，在台北市民大道和東區繁星點點，明亮照人。 ?? 香港並不生產茶葉，人年均飲茶量卻近2公斤，超過台灣的水準，所創造出來與茶相關的產業，不僅在香港蓬勃發展，還輸出到外地，茶文化因而成為香港文化的特色之一。 台北街頭出現香港茶餐廳不數年，已成為餐飲業中熱門的選擇，現在台北朋友見面談吃，「您去過香港茶餐廳沒？」，是時下最時髦的話題。讓我深切感受到，事情的發展並不在事物的本身，而在於人的態度。香港很多條件都不如台灣；但是，香港很多方面都做得比台灣好，發展得比台灣好，更不要說茶文化了。台灣有得天獨厚的資源，卻失去良好的人為配合，香港茶餐廳將在台灣攻城掠地，擴大它的版圖，讓我們見識到小小一個香港的文化力量。 茶餐廳是香港飲食文化裡，除了飲茶之外的另一個重量級代表，到香港一定要到茶餐廳才有身在香港的感覺，甚至很多菜式或飲料，就是要在茶餐廳裡面才好吃，一般茶餐廳可供應正餐、飲料、下午茶、西點等。香港茶餐廳的重要特色，是平價、中西合璧、上菜快、菜單選擇多。香港茶餐廳是一種地道的速食食肆，揉合了香港特色的西式餐飲，是香港最平民化的飲茶食場所，主要顧客是普羅大眾。 香港茶餐廳的出現，源於1950年代以前，香港受西式生活影響，一些華人喜歡上「飲西茶」(喝咖啡)的習慣；但，又不願光顧為外國人而設、收費昂貴的西餐廳，茶餐廳於是應運而生。依此發展出來的茶餐廳食品，是具有中西特色的東西，就是咖啡和奶茶的口味也跟西方的不同，還發明了洋人所沒有的「鴛鴦」。 在香港，茶餐廳遍佈各區，營業時間，通常由早上6時至淩晨1時，旺角等繁忙地區的茶餐廳更可能通宵達旦。茶餐廳的顧客可以是西裝革履，也可以是襯衫拖鞋。桌上除了擺放著糖，還有醬油、醋、牙簽、胡椒粉，甚至辣椒醬。壓在桌面上玻璃底下的，是完全屬於香港人亦中亦西的菜單，從蛋撻到饅頭，從雲南米線到義大利粉，從揚州炒飯到葡國雞飯；當然，還有香港原創的「鴛鴦」、檸啡、還有簡單不過的檸水；而且，海南雞飯可以配羅宋湯，以致「正宗」泰式魚蛋粉、日式拉麵，那少不了的各式公仔麵，完全港式的麵包，沒有菠蘿的菠蘿包，加上一塊厚厚的牛油，便成為香港獨創的鮮油菠蘿包，也有與雞沒有關係的雞尾包，都是西式包點中所沒有的；而把中西文化溶合得天衣無縫的，要算「乾炒叉燒意」，以醬油炒義大利粉拌廣東叉燒了。 香港茶餐廳的主要特色：1、食品多樣化：供應了中式及西式的食品，更有不少香港獨有的飲食，一間小小的茶餐廳，菜單內往往有數十種食物，選擇繁多。2、講求效率：一般都不收小費，顧客光顧後，自行到收銀處付費，而且不需要等侯，由點菜至結賬都講求速度。每逢午飯時段，地盤工人、貨車司機以至辦公室職員，都會同時光顧茶餐廳，不同階層、行業的顧客在茶餐廳內邊吃飯、邊高談闊論、閱讀馬經等，成為茶餐廳的一大特色。