建筑课程设计指导任务书.ppt-湖南城市学院教务处.ppt

建 筑 设 计（1） 设计一：茶 室建筑设计设计二：咖啡厅建筑设计 —— 教学要求、设计任务、设计要点 一、教学目的与要求 对小型公共建筑的功能有一定了解，培养构思能力。 对室内空间有一定的感知能力，训练学生的空间设计、组合能力。 了解人体工程学，掌握人的行为心理，以及由此产生的对空间的各项要求。 了解园林景观建筑的设计手法和设计要点。 初步了解设计的过程以及设计成果的表达。 二、设计任务与要求 （一）设计任务书 1．茶室设计任务 拟在南方某城市景区公园内新建一高档茶室。茶室以品茶为主，兼供简单的食品、点心，是客人交友、品茶、休憩、观景的场所。全天营业。 2．茶室设计场地分析 用地西侧有旅游专线道路宽6m，其中车行道4m，两侧路肩各为1m。 西北侧为一小山坡。东南面为一淡水湖，湖面平静，景色宜人。用地植被良好，多为杂生灌木，中有高大乔木，景观价值良好。 3．咖啡厅设计任务 拟在南方某城市景区公园内新建一高档咖啡厅。咖啡厅考虑顾客在正餐之余时使用，经营以咖啡为主，辅以其他饮料或简单食品，供客人休息、交友、约会。午后和晚间营业。咖啡厅讲究气氛，要求形成轻松优雅的环境。 4．咖啡厅设计场地分析 该用地位于南方某市湖滨景区。用地较为平坦。 该用地东侧有旅游道路，宽4m。东侧为一小树林。西面为一淡水湖，湖面平静，景色宜人，湖水起落高度不超过0.5m。用地北侧有一小桥架于湖面上。用地植被良好，多为杂生灌木，有良好的景观价值。 5．设计要求 解决好总体布局。包括功能分区、出入口、停车位、客流与货流的组织、与环境的结合等问题。 应对建筑空间进行整体处理，以求构思新颖，结构合理。 营业厅为设计的重点部分，应注重其室内空间设计，创造与建筑使用要求相适应的室内环境气氛。 6．技术指标 （1）总建筑面积控制在400m2内（按轴线计算，上下浮动不超过5%）。 （2）面积分配（以下指标均为使用面积）。 A．客用部分 营业厅：200m2 付货柜台：15m2 门 厅：10m2 卫 生 间：12m2 B．辅助部分 备品制作间：15m2 库 房：8m2 卫生间：6m2 更衣室：10m2 办公室：24m2 7．图纸内容及要求 （1）图纸内容 A．总平面图：1：300（全面表达建筑与原有地段的关系以及周边道路状况）。 B．首层平面图：1：100（包括建筑周边绿地、庭院等外部环境设计）。 C．其他各层平面及屋顶平面图：1：100或1：200 D．立面图：2个，1：100 E．剖面图：1个，1：100 F．透视图（1个）或建筑模型（1个） （2）图纸要求 A．A1图幅出图（594mm×841mm），可不画图框。 B．图线粗细有别，运用合理；文字与数字书写工整。宜采用手工工具作图，彩色渲染。 C．透视图表现手法不限。 （二）参观调研提要 1．建筑采用何种设计风格？适于哪一类使用人群？ 2．平面布局是否合理？能否满足各项使用要求？ 3．从门厅进入主要空间的人流组织是否合理？ 4．对几个客席区的供应是否方便？ 5．客用部分与服务部分的关系是否合理？ 6．付货柜台或吧台与制作、洗涤消毒及库房的联系如何？ 7．后勤及货流组织是否合理？ 8．建筑周边空间的环境设计（绿化、小品、铺地等）是否方便使用且美观？ 9．结构是否合理？上下两层的主要承重结构是否对齐？ 10．有没有楼梯？什么形式？位置如何？具体技术参数怎样计算？ （三）参考书目 1．邓雪娴等著．餐饮建筑设计．北京：中国建筑工业出版社，1999 2．建筑资料集编委会编．建筑设计资料集（第二版）．北京：中国建筑工业出版社，1994 3．张绮曼，郑曙旸主编．室内设计资料集．北京：中国建筑工业出版社，1991 4．黄小石著．咖啡馆设计．沈阳：辽宁科学技术出版社，2000 5．《饮食建筑设计规范》及各种现行建筑设计规范。 6．《建筑学报》、《世界建筑》、《建筑师》等杂志中有关茶室建筑设计的文章及实例。 三、设计指导要点 （一）基地选择 独立式茶室的基地选择应满足下列要求： 应远离各种污染源，并满足有关卫生防护标准的要求。 方便顾客到达，避免交通干扰。 有良好的采光通风条件。 环境优美，充分利用周边自然环境，与自然结合。 能为建筑功能分区、出入口安排、室外场地的布置提供必要的条件。 （二）总平面设计 根据设计任务书的要求对建筑物、室外场地、绿化用地及杂物院等进行总体布置，做到功能分区合理，朝向适宜，室外营业场地日照充足。创造适于顾客休闲的空间环境。 建筑物的位置与形体有利于形成良好的景观，并有利于顾客在饮茶时观景。 应根据建筑规模或日平均客流量，设置自行车和机动车停放场地。 （三）建筑设计 1．各类用房的组成与要求 营业用房