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第三章 细胞的基本结构 脂质 50% 蛋白质 40% 糖类 2% ~ 10% 细胞壁的成分： 细胞壁功能： 第四章 细胞的物质输入和输出 * （一）细胞膜的成分（A） 1．动物细胞边界是 ， 植物细胞的边界是 。 1．细胞作为一个基本的生命系统，它的边界就是 。（P40） Ⅱ、疑难解析 Ⅰ、预习与熟化 （一）细胞膜的成分（A） 2．①理由是 。 ②不用植物细胞制备细胞膜的理由是 。 2．①制备细胞膜，一般选择 。（P40） ②制作动物细胞膜的原理是 。（P40） Ⅱ、疑难解析 Ⅰ、预习与熟化 哺乳动物成熟的红细胞 高等动物细胞 高等植物细胞 (1)材料的选择： (2)实验原理: (3)方法步骤: 哺乳动物成熟的红细胞 红细胞吸水胀破 吸水 涨破 取少量红细胞稀释液，制成临时装片 高倍镜下观察 盖玻片的一侧滴一滴蒸馏水,同时在另一侧用吸水纸小心吸引 观察细胞的变化 无细胞壁 无细胞核与众多的细胞器 （一）细胞膜的成分（A） 3．功能越复杂的细胞膜， 的种类和数量越多。 3．细胞膜主要由 和 组成。此外，还有少量的 。脂质中， 最丰富， 在细胞膜行使功能时起重要作用。（P41） Ⅱ、疑难解析 Ⅰ、预习与熟化 主要由____和______组成，少量的____。 蛋白质 糖类 脂质 (磷脂最丰富) (功能物质) （二）细胞膜的功能（A） 1．P42 图3—2三个例子，都是关于 的，其方式依次 、 、 。 1．细胞膜的功能：（P42） ①细胞膜将细胞与 。 ②细胞膜能控制 。 ③细胞膜能进行 。 2．植物细胞在细胞膜外面还有一层 ，它的化学成分主要是 。它对植物细胞有 的作用。 Ⅱ、疑难解析 Ⅰ、预习与熟化 细胞膜的功能 1、将细胞与外界环境分隔开； 2、控制物质进出细胞； 3、进行细胞间的信息交换 发出信号的细胞 靶细胞 与膜结合的信号分子 高等植物通过细胞间的通道------胞间连丝交流信息 细胞膜直接接触 激素与受体结合 纤维素、果胶 支持、保护细胞 （三）对生物膜结构的探索历程（A） 2．化学分析表明，膜的主要成分是 。（P65） 1．①脂溶性物质能够优先通过细胞膜，细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解，说明组成细胞膜的物质中有 。②细胞膜会被蛋白酶分解，说明组成细胞膜的物质中有 。 1．溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞，说明膜的成分中含有 。（P65） Ⅱ、疑难解析 Ⅰ、预习与熟化 时间：19世纪末 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透 性实验，发现溶于脂质的物质比不溶于脂质的物质更易通过细胞膜。 提出假说： ● ● 溶于脂质的物质 细胞膜 不溶于脂质的物质 膜是由脂质组成的 20世纪初，科学家将膜从哺乳动物的红细胞分离出来，通过化学分析表明，膜的主要成分是脂质和蛋白质。 欧文顿推论是否正确呢？ 细胞膜中除含有脂质外，还有没有其他成分呢？ （三）对生物膜结构的探索历程（A） 3．细胞膜中的脂质分子排列图示： 3．用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺成单分子层，测得是单分子层的面积恰为红细胞表面积的 倍， 由此得出的结论：细胞膜中的脂质分子排列为连续的 。（P65） Ⅱ、疑难解析 Ⅰ、预习与熟化 时间：1925年 人物：荷兰科学家Gorter和Grendel 实验： 结论： 细胞膜中的脂质分子必然排列为两层 用丙酮从人红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺成单层分子，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。 脂质分子在细胞膜中是如何排列的呢？ 两层脂质分子又是如何排列的呢？ 亲水头部 疏水尾部 磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。 磷脂在空气－水界面上铺成单层分子，该如何排列？ A B C D A 细胞膜中两层脂质分子是怎样排列的呢？ A C B C （三）对生物膜结构的探索历程（A） 4．静态模型的缺点： 4．由电镜下看到细胞膜“暗—亮—暗”的三层结构，提出生物膜的模型：生物膜都是由 三层结构构成。（P66） Ⅱ、疑难解析 Ⅰ、预习与熟化 生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构 （三）对生物膜结构的探索历程（A） 5．荧光标记的物质