【星级员工】TS16949质量体em基础知识-教师手册.doc

《发动机公司培训教材系列》 JAC江淮汽车 PAGE PAGE 1 江淮汽车股份有限公司发动机公司 TS16949质 量 体 系 基 础 知 识 ZHI LIANG TI XI JI CHU ZHI SHI 教 师 讲 义 JIAO SHI JIANG YI 单 位：江淮汽车发动机公司柴油机厂 学员对象：柴油机厂技术质量组员工 教学课时：1课时 引言 先看一组数据 卫生部公布了2003年全国重大食物中毒情况： 2003年卫生部共收到全国重大食物中毒事件报告379起，12876人中毒，323人死亡。与2002年比较，重大食物中毒的报告起数、中毒人数、死亡人数分别增加了196.1%、80.7%、134.1%。仅今年1月，卫生部共收到重大食物中毒24起，376人中毒，28人死亡。 卫生部工作人员透露，数据的严酷是因为今年监控力度的加大，使得更多中毒事件得以曝光。“没有人真正知道中国的漏报率。”疾控中心食品所陈君石研究员说。他认为，我国目前掌握的食物中毒数据仅为我国实际发生食源性疾病的“冰山一角”。事实上，根据世界卫生组织(WHO)的估计数据，食源性疾病的漏报率在发展中国家高达95%以上，即便发达国家也在90%以上。 打造有质量的生活 “中国食品问题终于井喷了！”中国人民大学李景胜教授在接受《新周刊》采访时，毫不掩饰他的担心。先是阜阳奶粉案，紧接着又轮到了贵阳；去年金华出现“敌敌畏”火腿，今年又查出了“敌百虫”咸鱼。 全国“两会”上，人大代表、某食品集团公司董事长赵启三作为食品行业的熟路者，因为熟知食品安全内情而格外忧虑：“现在几乎没有敢吃的食品了，‘食品恐怖主义’正威胁着中国百姓！” 去年8月至今年1月，美国FDA共扣留了634批中国进口食品。其原因是：杂质，食品卫生差，农药残留，食品添加剂、色素问题，标签不清，沙门氏茵、李斯特茵、黄曲霉毒素污染等。 1996年6月27日至7月21日，云南曲靖地区会泽县发生食用散装白酒甲醇严重超标的特大食物中毒事件,192人中毒，35人死亡，6人致残。 雪印：树牌75年　砸牌仅一天…… 目 录 一、体系简介 1、国际标准化组织 2、质量管理体系ISO9000族标准 3、ISO/TS16949：2002与ISO9001：2000关系 二、各国主要汽车体系介绍 1、美国汽车工业质量体系 2、德国汽车工业质量体系 3、法国汽车工业质量体系 4、意大利汽车工业质量体系 5、日本汽车工业质量体系 ISO/TS16949知识 1、ISO/TS16949的诞生 2、ISO/TS16949适用范围 3、ISO/TS16949的目标 4、ISO/TS16949的好处 5、ISO/TS16949文件基本构成 四、质量管理八大原则 五、过程方法（PDCA） 1、基本概念 2、戴明环 3、过程分类 4、海龟图 体系简介 1、国际标准化组织 ISO→GB ISO、ISO/TS、ISO/PAS ISO/PAS或ISO/TS每三年进行一次评审并决定是否可以转换为ISO。 2、质量管理体系ISO9000族标准 ISO9001:2000质量管理体系——基础和术语 ISO9001:2000 质量管理体系——要求 ISO9004:2000 质量管理体系——业绩改进指南 ISO19011:2000质量和环境管理体系审核指南 …… 3、ISO/TS16949：2002与ISO9001：2000关系 ISO9001 ISO9001：2000 A+B 格式 ISO/TS16949：2002 二、各国主要汽车体系介绍 1.美国汽车工业质量体系 1988年美国三大汽车公司共同制定了QS9000标准，旨在对供应商提出统一的基本的质量要求。 1994第一版、1995第二版和1998第三版。 QS9000包括了克莱斯勒公司的供方质量保证手册、福特公司的Q-101质量体系标准和通用汽车公司的北美创优目标以及货车公司的基本质量要求，又吸纳ISO9001：1994的精华。 2.德国汽车工业质量体系 1991年德国汽车工业联合会(包括奔驰、大众、保时捷以及数以百计的供应商)共同发布了VDA质量管理标准。 VDA6.1是以ISO9004：1994质量标准为基础的一个质量标准，又吸取了QS9000标准的一些规定，并加入一些额外的规定，如产品安全和财务方面的内容。 由两大部分所构成，即管理部分和制造部分，管理部分有7个要素，制造部分有1