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学业水平测试复习（一）
选修（一） 化学与生活
专题一 洁净安全的生存环境
第一单元 空气质量的改善
一、 大气主要污染物及其危害居室空气污染物混凝 → 沉降过滤 → 活性碳吸附池除味 → 杀菌消毒
★常用明矾、FeCl3、Al2(SO4)3等作为 剂，在水中生成胶体吸附悬浮颗粒并使之沉降。
明矾净水反应原理：
★活性碳目的：主要是利用其强 性，去除异味。
★自来水厂常用的消毒剂有 、 、 、 等。
液氯杀菌原理：
其中 有强氧化性可杀菌消毒。
三、硬水与软水
1、含较多 离子的水叫做硬水。
2、区别硬水与软水可以用 。
3、水垢的主要成分： 和 。
四、 污水处理污水处理、化学方法
白色污染的危害：①破坏土壤结构②降低土壤肥效③污染地下水④危及海洋生物的生存
第四单元 化学品的安全使用
1、洗涤剂（洗衣粉）的去污原理：
2、消毒剂：“84”、漂白粉、过氧乙酸、双氧水等
3、染发剂及危害
4、化肥、农药的安全使用
主要物质 化肥种类
NH4HCO3、NH4Cl等含NH4+的 氮肥
尿素【CO(NH2)2】
过磷酸钙【Ca(H2PO4)2和CaSO4】 磷肥
重过磷酸钙【Ca(H2PO4)2】
草木灰【KCO3】 钾肥
KCl
KNO3 复合肥
DDT——有机氯农药
专题二 营养均衡与人体健康
第一单元 摄取人体必需的化学元素
常量元素5Ca2+（aq）+3PO43-（aq）+OH-（aq）
思考:为什么多吃糖易造成龋齿？
第二单元 提供能量与营养的食物
一、 糖类 —— 重要的 来源
化学式
单糖：
(1)糖类 二糖：
多糖：
二糖水解：
麦芽糖：
蔗糖：
淀粉水解：
葡萄糖在体内的降解并提供能量：
检验尿糖是否正常：可加入新制Cu(OH)2悬浊液（菲林试剂）共沸，看是否有 产生
二、油脂 —— 为人类提供 和必需的
油脂包括：植物油（液态）和动物脂肪（固态）
油脂在体内水解为 和
三、蛋白质
1、蛋白质所含元素： 等
2、水解最终生成 其官能团有：
3、盐析和变性的区别
? 概念 特征 条件 用途 盐析 ?在无机非金属的浓溶液中的作用下，蛋白质从溶液中析出而沉淀下来的过程。 ?可逆、
物理变化过程 ?无机非金属盐的浓溶液：氯化铵、硫酸铵、氯化钠…… ?分离、提纯蛋白质 变性 ?受外界因素的影响，蛋白质从溶液中析出而沉淀下来的过程。 ?不可逆
化学变化过程 ?高温、强酸、强碱、重金属离子、强
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