1.2酶的特.ppt

酶的特性 温度对酶活性的影响 只有在一定温度下酶的催化效率最好，高温和低温都会影响酶的活性。 酶促反应速率最快时的环境温度称为该酶促反应的最适温度 1 、下列关于酶的叙述中正确的一项是 ① 酶是活细胞产生的； ② 酶都有催化功能； ③ 酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶； ④ 酶能够降低化学反应活化能，具有专一性、高效性； ⑤ 酶促反应与外界条件无关； ⑥ 淀粉酶能促进淀粉水解； ⑦ 酶只有在生物体内才起催化作用 A. ①②③ B. ①②④⑤ C. ①②④⑥ D. ①③⑥ .同一个体内的各类活细胞所含酶的( ) A.种类有差异、数量相同 B 种类有差异、数量不同 C 种类无差异、数量相同 D 种类无差异、数量不同 1．表示酶高效性的曲线 (1)催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。 (2)酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应的平衡点。 (3)酶只能催化已存在的化学反应。 (4)酶不为化学反应提供能量，只降低化学反应所需活化能。 (5)酶不参与化学反应，反应前后 酶的性质不变，量也不变。 3．影响酶活性的曲线 (1)甲、乙曲线表明： ①在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱。 ②过酸、过碱、高温都会使酶失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。 3．下图表示在不同条件下，酶催化反应的速率(或生成物量)的变化曲线图，有关叙 述不正确的是 (　　) A．图①虚线表示酶量加一倍后，底物浓度和反应速率关系 B．图②虚线表示增加酶浓度，其他条件不变时，生成物量与时 间的关系 C．图③不能表示在反应开始后的一段时间内，反应速率与时间 的关系 D．若图②中的实线表示Fe3＋的催化效率，则虚线可表示过氧 化氢酶的催化效率 下图纵轴为酶反应速度，横轴为底物浓度，其中能正确表示酶量增加一倍时，底物浓度和反应速度关系的是（ ） 巩固练习 15 、下图中，横轴表示酶的催化反应条件，纵轴表示酶的催化反应速率，能正确反映温度、 pH 和底物浓度与酶催化反应速率关系的曲线分别是（ ） A. 甲、乙、丙 B. 甲、甲、乙 C. 甲、丙、乙 D. 甲、甲、丙 在酶的催化水解过程中，酶与底物会形成复合物，最终把底物水解，形成产物。已知酶催化水解的反应时间和产物生成量的关系如图11。那么，在反应过程中酶·底物复合物浓度变化曲线正确的是 【典例2】?如图甲是过氧化氢酶活性受pH影响的示意图，图乙表示在最适温度下，pH＝b时，H2O2分解产生O2的量随时间的变化情况。若该酶促反应过程中某一个条件发生变化，下列说法正确的是(　 )。 A．pH＝a时，e点下移，d点左移 B．pH＝c时，e点为0 C．温度降低时，e点不变，d点右移 D．H2O2的量增加时，e点下移，d点左移 【训练2】? (请针对下列酶的有关曲线回答问题。 (1)图一表示人体内某种酶在适宜的温度和pH条件下，作用于一定量的底物时，生成物量与反应时间的关系。在140 min后，曲线变成水平，这是因为________________________。若其他条件不变，将该酶的浓度增加一倍，请在原图上画出生成物量变化的曲线。 (2)图二表示该酶促反应速率与底物浓度的关系。若酶量增加一倍，曲线应如何变化？请在图中画出。 (3)图三可以表示人体________在37 ℃条件下酶促反应速率与pH的关系。 A．唾液淀粉酶 B．胃蛋白酶C．胰脂肪酶 D．呼吸氧化酶 C 通躇歹马复屏氏勒袱霉织户黑搅拯饲俐许匪怯斩幅旗挞迅制乘柏孝市片叶1.2酶的特1.2酶的特 B 将某种酶水解，最后得到的有机小分子是（ ） A、核苷酸 B、氨基酸 C、核苷酸和氨基酸 D、核苷酸或氨基酸 D 11.能够使唾液淀粉酶水解的是（ ） A.淀粉酶 B.脂肪酶 C.蛋白酶 D.肽酶 C 漠锗素鹃蛮藉掷奶涌拟凹贱椎氨熄猪钧寥谣礁也寨导赏拇确缺傅妖怂浅茁1.2酶的特1.2酶的特 馈球缉俏另氧呈停柴饭盾炽蹦霄她婉跋喉庙京脑嚏昧芹扩拟滇甸怎绪尖刑1.2酶的特1.2酶的特 2．表示酶专一性的曲线 (1)在A反应物中加入酶A，反应速率较未加酶时明显加快，说明酶A催化底物A参加反应。 (2)在A反应物中加入酶B，反应速率和未加酶时相同，说