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做清明粿
清明节到了，人们都忙着做可口的清明粿。我家也不例外，这不，奶奶叫我去帮助做清明粿了呢！
清明粿的陷分三种，有腌菜的、猪油的、油和葱的，还有红糖和芝麻的。我最喜欢吃有腌菜的白粿。奶奶就让我帮着做白粿。
我的活可不是包馅那种上等活，而是负责把包好馅的面团放到木头做的模具里，压成粿。虽然在奶奶的眼里，是最简单的活了，但对我来说，并不容易。这可是个细活，用力太重，会把面团压破，里边的馅露出来，就前功尽弃了，用力太轻，又不成型。我先在模具上抹上色拉油，这样可以防止粿不会粘在模具上，然后把包好馅的面团放到模具中间，用手慢慢往下压，当面团挤满了模具中凹进去的部分时，粿的形状就压成了，要注意不能往一个面上使劲压，要均匀用力，不然会破。最后，小心拿起模具，让成粿型的面团朝下，轻轻拍打模具，一个小巧漂亮的清明粿落下来，大功就告成了。
我努力工作着，一个又一个可口的清明粿从我手中诞生，可我的手已经“油光满面”了，洗也洗不掉。
过了一会，粿粿们都下锅了，只见奶奶先在锅里放点水，水上放上蒸屉，接着在蒸屉上铺上荷叶，然后在荷叶上放上清明粿，最后盖上锅盖，点着火。我耐心等待着劳动成果出锅。大约过了20分钟，粿烧好了。我迫不及待地选了一个白粿，边吹着边送入口中，哇！好好吃！一阵粿香扑鼻而来，真是让人垂涎三尺啊！
这个清明节真开心！
兰溪市延安路小学五（3）班范佳炜
指导老师 张军华
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