发酵法聚谷氨酸可行性研究分析报告.doc

目录 应用领域 划分规则 PGA应用简介 （1）γ-PGA在医药中的应用 （2）γ-聚谷氨酸在日用品中的应用 （3）γ-聚谷氨酸在食品工业中的应用 （4）γ-PGA在农业中的应用 （5）γ-聚谷氨酸在其它领域的应用 二 市场概况 三 国内过外主要生产企业及技术来源 3.1已完成工业化的企业 3.2已经完成中试企业 3.3 主要技术来源 四 主要生产工艺与设备投资 4.1主要工艺路线（涉及技术机密） 4.2生产成本及投资回报 4.2.1 投资估算 4.2.2 产品成本 4.2.3 利税情况分析 4.2.4 经济效果分析 五、风险分析及对策 5.1主要风险 5.1.1、技术风险和市场风险 5.1.2、政策风险 5.2风险对策 发酵法聚谷氨酸可行性研究报告书 一 应用领域 1.1划分规则 r-聚谷氨酸（γ-PGA）主要按分子量划分应用领域： 土壤、植物调节剂级：分子量2万以下。 化妆品级、食品级：分子量70万； 药品级：分子量100万； 水处理级：分子量150万 PGA应用简介 （1）γ-PGA在医药中的应用 γ-PGA具有良好的生物亲和性和可生物降解性，作为药物载体可提供药物缓释性、靶向性、提高药物水溶性，降低药物不良反应，从而提高药物疗效。γ-PGA可作为抗肿瘤药物的载体，如：作为金属鳌合物抗癌药物顺铂(CDDP)的载体，CDDP是顺二氯二氨铂又称顺铂，重金属络合物，微溶于水，且在水中不稳定，疗效低、细胞毒性大。采用γ-PGA作为药物载体，使得分子中的侧链羧基上的氢取代CDDP分子的氯原子,形成有活性的、相对稳定的CDDP—PGA复合物。聚谷氨酸可作为水不溶性的植物类化疗药物载体，化疗药物大多不溶于水，对细胞毒性大，选择性差，用γ-PGA作为载体，可提高这类药物的生理药理活性，增强动力学稳定性，提高疗效，降低细胞毒性，增强对肿瘤细胞的靶向性和选择性。γ-PGA还可作为抗生素类抗癌药物的载体，γ-PGA可作为阿霉素(ADR，多柔比星)的载体，形成PGA与ADR的复合物，提高疗效、降低副作用。γ-PGA还可作为其他药物的载体，如：γ-PGA的半乳糖或甘露糖酯化衍生物可作为干细胞特殊药物的载体，通过糖酯化的γ-PGA的结合作用把相对分子量低的药物运送到肝细胞。γ-PGA还可作为外用药物的载体，γ-PGA与明胶有较好的兼容性，适合制作外科以及手术用的粘胶剂、止血剂和密封剂等。γ-PGA还可作为可生物降解的速效生物胶和新型外科用胶的成分，γ-PGA与明胶结合可制成性能超过纤维蛋白胶的可靠生物安全胶，用γ-PGA制成的生物胶在生物医学领域用途广泛，如用于发生在肺、胸腔手术中常见的气漏，效果优于纤维蛋白胶，还可用其来止内脏出血等。 （2）γ-聚谷氨酸在日用品中的应用 γ-PGA水溶液为无色无味透明柔软胶质，具有高超的吸水和缓释能力。具成膜特性，加上柔滑功能，尤其是超强5000倍吸水保湿能力，最适合高档化妆品的保湿功效。γ-PGA 可提升皮肤长效高保湿功效，可有效减少水分通过皮肤散失，可促进皮肤组织弹性，可提升皮肤天然保湿成分，具有皮肤美白效果。利用γ-聚谷氨酸还可生产一种新型护发液，这种新型护发液涂抹在头发表层，形成的薄膜不仅能防止头发内水分的蒸发，而且其中的黏性成分还能发挥类似胶水的作用，修复即将脱落的毛鳞片。掺入γ-PGA成分的尿布、卫生巾吸收水分的能力比传统纸质尿布强2～5 倍。此外，γ-PGA良好的生物降解性和生物相容性赋予了其产品的无污染和无毒副作用特性。 （3）γ-聚谷氨酸在食品工业中的应用 在食品中加入γ-PGA 可以防止食品老化，增强质地。γ-PGA还用作冰淇凌的稳定剂、果汁的增稠剂、各种食品的苦味祛除剂、保健食品、安定剂或作为添加剂改善口感。γ-PGA 经消化水解后，成为谷氨酸这种单一氨基酸，将被人体吸收利用。因此，作为添加剂的γ-PGA 既可以改善食品风味，又可以强化食品营养。在食品领域，γ-PGA具有食品安全性，可作为膳食纤维、保健食品、食品增稠剂、稳定剂或保湿剂。在高矿物质食品中加入γ-PGA或其降解产物可以促进小肠对矿物质的吸收，还可以用做除涩剂，还可以消除或减少降解产物，可以促进小肠对矿物质的吸收，还可以用做除涩剂。另外，γ-PGA还可以添加于家畜、家禽、鱼、宠物的饲料中，γ-PGA及降解产物可以促进矿物质的吸收，增强蛋壳强度和减少体内脂肪积累，还可增加动物对磷的消化吸收，从而降低代谢物中磷的含量。 （4）γ-PGA在农业中的应用 γ-PGA可作为土壤和植物的保水剂，将γ-PGA吸水树脂与土壤结合，不仅可以改进团粒，还能改进土壤保墒、保湿、保肥性能，在改造荒山、沙漠方面发挥积极作用。