思考题5微量元素 (2).docVIP

微量元素思考题 一、选择 1、产奶母牛在采食大量生长旺盛的青草后出现的“草痉挛”，主要是因为奶牛体内哪种矿物元素不足所致（ ）。 A.磷 B.镁 C.硫 D.铜 2、碘作为必需微量元素，最主要的功能是参与（ ）组成，调节体内代谢平衡。 A.甲状腺 B.肾上腺 C.胰腺 D.皮脂腺 3、新生幼畜及时吃上初乳，可保证获得足够的抗体，对幼畜的健康非常重要，其原因是因为幼畜可从初乳中直接吸收（ ）。 A.葡萄糖 B.免疫球蛋白 C.粗纤维 D.胆固醇 4、动物体内缺铁的典型症状为（）。 A贫血 B.佝偻病 C.夜盲症 D.骨折 5、鸡体内缺硒的主要表现为（）。 A贫血 B.佝偻病 C.夜盲症 D.渗出性素质 6、植酸酶的应用是酶制剂发展的重要领域。研究表明，猪禽饲料中添加植酸酶，可以显著提高（）的利用率。 A.磷 B.镁 C.钙 D.铜 7、产后瘫痪又名产乳热，是高产奶牛在分娩后因为缺（ ）引起的内分泌功能异常而产生的一种营养缺乏症。 A.磷 B.镁 C.钙 D.铜 8、吸收进入动物体内的铁主要分布于下列哪一种蛋白质中而发挥生理作用（ ）。 A.血红蛋白 B.铜蓝蛋白 C.角质蛋白 D.脂蛋白 9、动物体内缺碘的主要表现为（ ）。 A.甲状腺肿大 B.白肌病 C.骨质疏松症 D.滑腱症 10、动物体内缺锌的典型症状为（）。 A贫血 B.佝偻病 C.夜盲症 D.皮肤角质化不全 11、必需矿物元素按动物体内含量和需要两不同分成常量矿物元素和微量矿物元素两大类，常量矿物元素一般指在动物体内含量高于（）的元素。 1% B.0.1％ C.0.01％ D.0.001％ 12 动物微量元素硒缺乏症与维生素E缺乏症有很多相似之处，但也有不同，缺硒导致（ ），缺维生素E导致( )是各自特有的缺乏症；(B A) A 小脑软化症；B 胰腺纤维化； C 肝坏死； D渗出性素质 12 家禽掉毛与（ ）有关，猪的皮毛色泽与（ ）有关；缺乏（ ）易引起动物贫血，缺乏（ ）导致蛋壳品质下降；缺乏（ ）导致羽毛色素变浅；缺乏（ ）导致家畜发生异食癖。 13 维生素B12 常常称为金属维生素，原因是其结构中有（ ）；D A 铁； B 钼； C 锰； D 钴； 常量矿物元素是指动物体内含量大于或等于0.01%的元素,通常包括 ， ， ， ， ， ， ，（钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫）等7种. 电解质的主要功能是维持细胞的正常代谢，其中钾主要维持细胞 的渗透压，钠和率维持细胞 的渗透压；（内液，外液） 二、名词解释 总磷： 植酸磷： 有效磷：能被非反刍动物利用的磷。无机磷+动物性饲料中磷+30%植物来源磷。 非植酸磷：植酸磷以外的磷，总磷-植酸磷。 佝偻病：幼龄动物表现缺钙、磷表现的一种营养缺乏症，症状为骨细胞不断增生，骨盐不变，关节肿大，四肢弯曲，肋骨呈念珠状突起。 滑腱症（或叫骨短粗症）：家禽胫骨和跖骨之间的关节肿大畸形，胫骨扭向弯曲，长骨增厚缩短，腓肠肌腱滑出骨突。 鸡渗出性素质：引起水肿，体液渗出毛细血管积于皮下，腹部皮下可见蓝绿色体液。 三、问答 动物体内常见的钙、磷缺乏症有哪些表现？ 草食动物易出现磷缺乏，猪禽易出现钙缺乏。缺磷首先表现厌食、异食癖，啃土、木头。 缺钙表现为生长减慢，生产力下降，食欲差，异食癖，饲料利用率低，骨骼和牙生长发育异常，畸形。钙磷缺乏时，骨的矿化过程降低或不能进行，而基质和合成继续进行，受损动物骨骼特点是灰分含量低，质软并且不能维持其正常形状。 ①佝偻病：幼龄动物表现缺钙、磷表现的一种营养缺乏症，症状为骨细胞不断增生，骨盐不变，关节肿大，四肢弯曲，肋骨呈念珠状突起。 低钙佝偻病：日粮低钙高磷引起的血钙低、血磷正常。密质骨溶骨所引起的骨的过度重吸收，致使产生纤维性的骨骼营养不良， 低磷佝偻病：日粮低磷高钙引起的血磷低、血钙正常 真佝偻病： 日粮低钙低磷引起血磷、血钙都低。 ②软骨病：成年动物缺乏钙、磷、VD3或不平衡表现的一种营养缺乏症，尤其高产动物易发生。过多动用骨中矿物质元素引起此病，软骨细胞间质不能骨化而使骨变软，降低钙化过程。 ③骨松症：成年动物骨钙化和骨中矿物质元素含量正常，骨中绝对含量减少，而造成骨功能不正常。骨疏松症多发在老年动物，尤其是雌性，易发生骨折。 ④产乳热（产后瘫痪）：高产奶牛因缺乏钙导致内分泌功能异常的营养缺乏症。泌乳初期，大量体钙消耗用于产奶。 2、体内电解质失调对动物有什么危害？ 答： ①、打破体内酸碱平衡和离