教你阳台种菜.docx

教你阳台种菜长时间生活在钢筋混凝土的都市，离恬静纯朴的大自然越来越远，更多的人们开始向往绿色的田园生活。特别是近年来食品安全问题的频发，让人开始钟情于绿色、安全的食品，阳台蔬果种植格外受到追捧。家里有没有小院不要紧，弄点土、弄几个盆，阳台就可以变菜园，体验种植收获的乐趣。阳台种菜，不仅自种自吃，新鲜环保，还可以起到美化家居环境的作用。一方阳台，一捧土，一抹阳光，种出绿色，种出希望，收获的更是一份阳光心情。哪些菜适宜在阳台种植？●根据阳台朝向选择由于阳台的朝向决定着阳台的光照条件，市民应结合自家阳台的朝向来选择蔬菜品种。朝南阳台日照充足，一般蔬菜一年四季均可种植，如黄瓜、苦瓜、西红柿、芹菜、青椒、生菜、油麦菜、葱；朝东、朝西阳台为半日照，适宜种植喜光耐阴蔬菜，如洋葱、小油菜、丝瓜、香菜；朝北阳台全天几乎没有日照，蔬菜选择范围小，可以选择耐阴的蔬菜种植，如莴苣、韭菜、空心菜、木耳菜。如果阳台温度不太高，建议多选择耐寒和半耐寒蔬菜，如油菜、萝卜等。●结合阳台特点选择选择合适的蔬菜品种还应充分考虑阳台空间。由于阳台位置特殊，空间小、光线强，所以选择蔬菜种类时，应根据其特点，选择体型较小，喜欢阳光的蔬菜品种。例如叶菜类的生菜、菠菜、小白菜；茄果类的番茄、辣椒、黄瓜、茄子等。这些蔬菜可以终年生产，含有很高营养价值。有些居民会担心植物间有相生相克现象，其实这个不必担忧，因为阳台蔬菜只是小范围种植，一般采用盆栽，彼此间相互独立，根系间不会相互影响，单凭叶片之间的接触所产生的克制微不足道。值得注意的是，有特殊气味的蔬菜，比如辣椒，由于它自身会散发出一股特殊味道，如果有对此类气味过敏的人群，应该慎选。●考虑实用性与观赏性统一选择阳台种植的蔬菜品种时，应注重其实用价值与观赏价值的统一，建议市民在家多种植一些观赏蔬菜。观赏蔬菜是既能观赏又能食用的一类株形较小的蔬菜。观赏蔬菜分为叶菜类、茄果类、瓜果类等。叶菜类有羽衣甘蓝、叶用甜菜、叶用莴苣（生菜）等。羽衣甘蓝属甘蓝类的变种，株形类似牡丹花，芯叶片颜色丰富，花芯和边缘颜色不一样。甘蓝类蔬菜富含硒元素，能预防心脑血管疾病等。叶用甜菜，其嫩叶颜色丰富，常见的是根用甜菜。叶用莴苣品种很多，紫色品种含有花青素，有提高人体免疫力的作用。茄果类蔬菜包括樱桃小番茄等。樱桃小番茄含有番茄红素等特殊物质，可增强人体抵抗力。瓜果类蔬菜包括迷你黄瓜、水果黄瓜等。根据品种选择种植方法●叶菜类：叶用莴苣、羽衣甘蓝、叶用甜菜特点：喜凉，易成活，属于速生蔬菜，不需施太多肥就能长得很好，适合家庭阳台种植。工具：花盆、基质土、托盘、喷壶、废旧筷子、报纸等。步骤：准备好所需材料与工具，挑选颗粒饱满的种子浸泡4-6小时待用。播种：把托盘放在花盆下面，将基质土倒入盆中，用自来水浇透，以筷子能否一插到底为标准，判断是否浇透。抚平基质，挖出1cm深的孔，放入泡好的种子2-3粒，需要每天浇水（晚上不浇水），保证土壤湿润，浇水时要注意水流不能过大，防止冲跑种子（大容器中多株种植时，要选用20cm以上深度的容器，株间距15-20cm）。注意：种子在出芽前要避光，为加快出芽速度，可以在容器上套塑料袋或盖一层报纸来保温保湿。播种后不需要翻土，容易伤根。出芽后则可掀开报纸，将芽苗放在阳光充足的地方。浇水除苗：3-4天后长出幼苗，放在温度15℃-20℃适宜的环境中，3天浇一次水（可根据天气适当调整）；当长出4片小叶子时，用手按住根部，轻轻拔掉多余幼苗，只保留长势最好的一棵。浇水则应该“见湿见干”。施肥：在植物根部喷洒营养液，一月一次，采收前一个星期停止施肥。采收：当植物长出6-8片大叶子时就可以采收了。采收时需注意，不要一次采光，留下生菜心可以继续生长，几天后还能继续采收，植物生长50天后，需要换新的种子重新种植。●根茎类：樱桃小萝卜工具：花盆、基质土、托盘、喷壶、废旧筷子、报纸等。步骤：准备好所需材料与工具，挑选颗粒饱满的种子浸泡4-6小时待用。播种、浇水除苗方法与叶菜类相同。施肥：樱桃小萝卜属根用蔬菜，为食用安全，不施加营养液，改添加含菌种的生物有机肥。培土：幼苗长出两三片叶后，茎变长，需要在根部埋上一些基质，固定植株。采收：樱桃小萝卜长到直径2-3cm，露出基质即可采收。●茄果类：樱桃小番茄工具：花盆、报纸、剪刀、废旧筷子、托盘、喷壶、基质土。步骤：植物出苗前同叶类蔬菜种植步骤（多株种植，需选用10-15cm深且稍大点的容器，每株间距40cm左右）。施肥：当植物长出4片叶子后，需施加氮肥，如尿素或液态含氮比例高的营养液。固定修剪：植株长到20cm左右时，离主干5-10cm左右位置避开植物根系插入木棍，用线固定住植株，注意不要绑得太紧，以免破坏植株表面；如果植株有许多分杈，可用剪刀修剪，去掉同侧新长出的分枝。塑形：樱桃小番茄塑形效果好，修剪分枝时可购买一些