生化试题名词解释.docVIP

糖酵解 在缺氧的情况下，葡萄糖生成乳酸的过程称之为糖酵解。 反应部位：胞浆 三羧酸循环的概念： 指乙酰辅酶A和草酰乙酸缩合生成含有三个羧基的柠檬酸，反复的进行脱氢脱羧，又生成草酰乙酸，再重复循环反应的过程。 TAC过程的反应部位是线粒体。 磷酸戊糖途径 由葡萄糖生成磷酸戊糖及NADPH+H+，前者再进一步转变成3-磷酸甘油醛和6-磷酸果糖的反应过程。 细胞定位：胞 液 糖异生 从非糖化合物（如乳酸、甘油、丙酮酸、生糖氨基酸等）转变为葡萄糖或糖原的过程。 器官定位：肝、肾 细胞定位：胞浆及线粒体 @氧化？？？？？？ β-氧化 脂肪酸在体内氧化时在羧基端的β-碳原子上进行氧化，碳链逐次断裂，每次断下一个二碳单位，即乙酰CoA，该过程称作β-氧化。 ω-氧化 脂肪酸的ω-氧化指脂肪酸的末端甲基（ω-端）经氧化转变成羟基，继而再氧化成羧基，从而形成α，ω-二羧酸的过程。 等电点(isoelectric point, pI) 在某一pH的溶液中，氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等，使该氨基酸分子上所带正负电荷相等，净电荷为零，成为两性离子，在电场中既不向阳极也不向阴极移动，此时溶液的pH值称为该氨基酸的等电点。 肽键(peptide bond)： 是由一个氨基酸的a-羧基与另一个氨基酸的a-氨基脱水缩合而形成的化学键，本质为酰胺键。 肽键平面 由于肽键具有部分双键的性质，使参与肽键构成的六个原子被束缚在同一平面上，这一平面称为肽键平面或肽单元。 蛋白质的一级结构 指多肽链中氨基酸的排列顺序。(包括蛋白质分子中所有的二硫键的位置） 主要的维系键：肽键，有些蛋白质还包括二硫键。 蛋白质的二级结构 蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构，即该段肽链主链骨架原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象 主要的维系键： 氢键 超二级结构定义 蛋白质中相邻的二级结构单位（即单个α－螺旋或β－折叠或β－转角）组合在一起，形成有规则的、在空间上能辩认的二级结构组合体称为蛋白质的超二级结构。基本组合方式：αα；ββ；βαβ 蛋白质的三级结构 整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置。即肽链中所有原子在三维空间的排布位置。疏水键、离子键、氢键和范德华力等。 结构域 大分子蛋白质的三级结构常可分割成一个或数个球状或纤维状的区域，折叠得较为紧密，各行使其功能，称为结构域(domain) 。 亚基(subunit) 有些蛋白质分子含有二条或多条多肽链，每一条多肽链都有完整的三级结构，称为蛋白质的亚基 。 蛋白质的四级结构。 蛋白质分子中各亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和相互作用，称为蛋白质的四级结构。亚基之间的结合力主要是氢键和离子键。 蛋白质的变性(denaturation) 在某些物理和化学因素作用下，其特定的空间构象被破坏，也即有序的空间结构变成无序的空间结构，从而导致其理化性质改变和生物活性的丧失。 变性的本质 破坏非共价键和二硫键，不改变蛋白质的一级结构。 复性 若蛋白质变性程度较轻，去除变性因素后，蛋白质仍可恢复或部分恢复其原有的构象和功能，称为复性(renaturation) 。 变构效应： 由于小分子（O2）与大分子（血红蛋白Hb）亚基结合，导致蛋白质分子构象改变及功能变化的现象称为变构效应。 小分子物质，称为变构效应剂 二面角？？？？？？？ 核 酸 是以核苷酸为基本组成单位的生物大分子，携带和传递遗传信息。是生命最基本的物质之一。 DNA的一级结构 定义: DNA中脱氧核苷酸的排列顺序。由于脱氧核苷酸间的差异主要是碱基不同，所以也称为碱基序列。 超螺旋结构： ——DNA双螺旋链再盘绕即形成超螺旋结构。 DNA的变性 在物理、化学因素影响下，DNA碱基对间的氢键断裂，双螺旋解开变成无规则线型单链，变性并不涉及共价键的断裂。 熔解温度 Tm：变性是在一个相当窄的温度范围内完成，在这一范围内，紫外光吸收值达到最大值的50%时的温度称为DNA的解链温度，又称熔解温度(melting temperature, Tm)。 DNA复性(renaturation)的定义 在适当条件下，变性DNA的两条互补链可恢复天然的双螺旋构象，这一现象称为复性。 热变性的DNA经缓慢冷却后即可复性，这一过程称为退火(annealing) 。 增色效应： DNA变性时其溶液OD260增高的现象。 减色效应 DNA复性时，其溶液OD260降低。 Chargaff 规则： [A] = [T] [G] o [C] DNA双螺旋结构模型 DNA分子由两条反向平行的多聚脱氧核苷酸链沿一个假设的中心轴相互盘绕，两条链均为右手螺旋。磷酸和脱氧核糖单位作为不变的骨架位于外侧，作为可变成分的碱基位于内侧，链间碱基按A－T，G－C配对