《果树栽培技术》课程教学大纲.pdf

《果树栽培技术》课程教学大纲 （适用专业：园艺技术 参考学时：72 学时） 一、课程的性质，地位和任务 《果树栽培技术》是一门以现代生物科学为基础，研究果树的生长发育、产量品质形成 及其内外因关系规律和调控技术的综合性应用技术科学，是园艺专业的主干课程。 本课程主要在讲授果树栽培基本理论和技术的基础上，着重讲授如何应用这些理论和技 术以调控果树与环境、生物学性状与经济学性状、生长与结果、数量与质量的统一，使之符 合人们生产栽培的需要，达到早果、高产、稳产、优质、高效，为社会主义经济建设和果树 生产与发展服务。 二、基本要求 （一）理论知识方面 1．掌握多年生果树的器官形成和结构、功能，一生中和一年中的变化规律，花芽分化， 营养物质合成和利用等生长发育规律； 2 ．掌握果树育苗、建园，树体和花果管理，土、肥、水管理，集约栽培，设施栽培和 高品质化栽培等基本理论、原则和途径； 3 ．掌握主栽果树种类的生物学和栽培学上的特性和特殊规律； 4 ．了解果树栽培的历史概况、成就和发展方向； 5 ．掌握栽培果树的种类、分类和分布概况。 （二）能力和技能方面 1．掌握果树的育苗、建园、土、肥、水管理、整形修剪、花果管理、矮化密植、植物 生长调节剂在果树栽培中应用等主要常规和新技术的正确指导、应用与操作。 2 ．掌握果树的形态结构、生长结果习性、物候期、果实产量与品质等的调查和观测方 法。 3 ．通过全课程学习，培养学生动手能力和观察、分析问题能力，能从理论与实践的结 合上，对果树生产上的表现和问题进行初步的综合观察分析和提出解决的意见与建议。 三、教学说明及学时分配 本课程 72 学时，主要用于课程理论和实践教学。课程教学基本内容系统分为绪论、总 论、各论三大部分。以总论为重点，以生物学特征为基础，概括讲授多年生果树的生物学和 栽培学通性。各论穿插在总论中讲授，以温带落叶主栽果树代表种类为主，分别讲授其生物 学和栽培学上的个性，特殊规律和具体的栽培技术。 对果树的种类、生长结果习性、物候期、花芽分化、果实性状、育苗、建园、整形修剪、 花果管理等基础理论和基本技能部分，除理论教学外，同时安排实验实习，以培养学生的动 手、观察和分析能力。 表 1 各章内容及实验实习学时分配 内 容 学时数 理 论 62 绪论 2 第一章 我国果树种类及地理分布 6 第二章 果树的生命周期和年生长周期 2 第三章 果树器官的生长发育 12 第四章 生态环境对果树生长发育的影响 2 第五章 果树育苗 10 第六章 果园建立 4 第七章 果园土、肥、水管理 6 第八章 果树整形修剪 12 第九章 花果管理 6 实验实训