袋栽灵芝栽培及孢子粉收集技术.pdf

2004灵芝专题研讨会 一袋栽灵芝栽培及孢子粉收集技术 何焕清 广东农科院蔬菜所食用菌研究开发中心 510640 随着灵芝孢子粉的保健功效越来越被入俄所认识，灵芝孢子粉的需求量 不断增加，摸索出产量商质量好的灵芝栽培与孢子粉的收集技术是提高广大种植 者收入的关键。为此，我们开展了袋栽灵芝孢子粉收集的试验，摸索出一套适合 袋栽灵芝孢子粉收集的技术，总结如下。 l培养基及菌种选择 1．1培养基配方：杂木屑80％，细米糠13％，玉米粉5％，石膏粉1％，白糖l％， 料水比王：王．3。 1．2菌种：广东农科院蔬菜所保存的南韩灵芝。 2栽培技术 2．1栽培季节：在广东，传统袋栽灵芝通常是在阳历3月接种。但在实践中 发现，接种提前到春节前即元旦至2胃上中旬接种，菌丝生长期延长，灵芝及孢 子粉产量均有不同程度增加。 2．2装袋、灭菌、接种：按培养基配方拌好培养料，用17cmX35cm，厚5丝 米的聚丙烯袋装料，每袋装培养料(干熏计)400克，装好后用高压灭菌方式灭 菌，1．5千克每平方厘米压力保持2小时，冷却后按无菌操作规程进行接种。 2．3菌丝培养：将接好种的菌袋排放在培养室进行培养。一般在自然条件下 培养，由于前期气温较低，菌丝生长期通常为90天左右。 2．4排场：排场有两种方法：一种是将长满菌丝即将出芝的菌袋搬入出芝室， 菌袋墙式叠堆在地上或培养架上，尽可能保持室内湿度26-28℃，空气相对湿度 保持85％-95％，适当通风，保持室内空气清新，同时保证室内有足够的光照度。 第二种方法是室外搭棚作畦，将菌袋覆土。选择排水良好、水源方便、土质疏松， 偏酸性的沙质土的林地或稻困。按段木灵芝覆土栽培方式作畦搭荫棚，做好防治 白蚁工作，将菌袋的薄膜去除一半，即在菌袋的中间环割，将菌袋下半部的薄膜 除去，然后将去掉膜的一头埋入土中，来去薄膜的一头露出土表2cm左右，土表 尽可能整平。菌袋之间的距离15—20cm。覆土后，搭小拱棚盖上薄膜，棚内温度 28C左右为宣，湿度以85—95％，光照度以7分阴3分阳较为适宣，通常要求比种 香菇的环境光亮些，注意通风换气、防止“鹿角芝的发生。当灵芝子实体菌盖 19 2004灵芝专题研讨会 边沿白色生长圈消失，并发现有孢子粉弹射释放时，可进行孢子粉收集操作。 3孢子粉的收集 3．1专用培养室开放式收集孢子粉：将培养室进行装修改造，室内墙面、地 面铺白色光滑的瓷砖，用铝合金门窗。将室内充分打扫干净，用自来水或井水冲 洗，通风干燥后，地上铺一层新薄膜，将快要弹射孢子粉的灵芝菌袋的表面用水 清洗或用干净的湿布抹菌袋表面(注意：菌盖不能沾到水)，将菌袋排放在铺好 薄膜的专用培养室内，墙式叠堆，高6-8层，堆间距离40cm，人员进入时穿上干 净的新袜子。排放好后，离地面1．5米左右用铁线或绳子控成网格，上面铺报纸 或牛皮纸，纸上面再盖薄膜，控制好温度、湿度，适当通换气(与出芝管理要求 相似)，几天后，孢子粉大量弹射，散落在菌盖、菌袋表面及铺在地面的薄膜上。 待孢子粉不再弹射时即可采收。 3．2专用培养架收集孢子粉：用方木(最好用杉木)或铝合金制作培养架， 用木板或玻璃铺床面，再铺垫一层薄膜。将即将弹射孢子粉的菌袋排放到培养架 上，每层床架排放菌袋3-4层，排放时，菌袋排放在床面中间位置，排放好后， 将整个培养架用白色的纸包裹好，每层中间位置切开长宽各lOcm的口，用透明 薄膜封好，利于观察培养架内孢子弹射情况，待孢子粉不再弹射时采收。 3．3套纸筒收集孢子粉：此法适用于覆土出芝的孢子粉收集，与段木栽培灵 芝覆土出芝及孢子粉收集的方法相同。 用厚纸板制成直径比灵芝直径大2cm左右、高18cm左右的纸筒(纸筒直径大 小取决于被套灵芝直径的大小)。当灵芝菌盖白边消失，停止生长，孢子粉开始 少量弹射时套纸筒。套筒前，在灵芝地上铺上塑料薄膜，向灵芝菌盏和柄喷水， 冲掉积在上面的泥沙和杂质，防止采粉时混入。水风干后，在每个灵芝上先套上 一个接粉袋，在柄基部用绳子绑好，然后再将纸筒套上去，使灵芝在纸筒里头， 纸筒在接粉袋与灵芝中间，接粉袋在最外层，最后在纸筒上面盖纸板，在封闭条 件下，接收灵芝弹射的孢子粉。 套筒