第3章糖和苷类化合物习题.doc

第三章 糖和苷类化合物 一、填空题 1．糖的绝对构型，在哈沃斯(Haworth)式中，只要看六碳吡喃糖的C5（五碳呋喃糖的C4）上取代基的取向，向上的为（ ）型，向下的为（ ）型。 2．糖的端基碳原子的相对构型是指C1羟基与六碳糖C5（五碳糖C4）取代基的相对关系，当C1羟基与六碳糖C5（五碳糖C4）上取代基在环的（ ）为β构型，在环的（ ）为α构型。 3．麦芽糖酶只能使（ ）水解；苦杏仁酶主要水解（ ）。 4．13C-NMR谱是确定苷元和糖之间连接位置的有效方法。醇类羟基的苷化，可引起苷元α-碳向（ ），位移 β-碳向（ ）位移 5．确定苷键构型的方法主要有三种，即（ ）、（ ）和（ ）。 二、选择题 (一)A型题：每题有5个备选答案，备选答案中只有一个最佳答案。 1．在提取原生苷时，首先要设法破坏或抑制酶的活性，为保持原生苷的完整性，常用的提取溶剂是： A．乙醇 B. 酸性乙醇 C. 水 D. 酸水 E. 碱水 2．右侧的糖为： A . ?-D-甲基五碳醛糖 B．?-D-甲基六碳醛糖 C．?-D-甲基六碳醛糖 D．?-D-甲基五碳醛糖 E．?-D-六碳酮糖 3．下列糖属于多糖的是 A.半乳糖 B.蔗糖 C.芸香糖 D.果胶 E.槐糖 4．与Molish试剂反应呈阴性的化合物为： A．氮苷 B．硫苷 C．碳苷 D．氰苷 E．酚苷 5.Molish反应的阳性特征是： A．上层显红色，下层有绿色荧光 B．上层绿色荧光，下层显红色 C．两液层交界面呈紫色环 D．两液层交界面呈蓝色环 E．有橙-红色沉淀产生 6．Hakomori 法（箱守法）是： A．在二甲基亚砜（DMSO）溶液中，加入氢化钠，以碘甲烷进行甲基化反应。 B．在氘代氯仿（CDCl3）溶液中，加入氢化钠，以碘甲烷进行甲基化反应。 C．在二甲基亚砜（DMSO）溶液中，加入碳酸钠，以硫酸二甲酯进行甲基化反应。 D．在二甲基甲酰胺（DMF）溶液中，加入氢氧化钡，以氧化银进行甲基化反应。 E．在丙酮（Me2CO）溶液中，加入氢化钠，以碘甲烷和氧化银进行甲基化反应。 7．可用于糖类PC检查的显色剂是： A．α-萘酚-浓硫酸试剂 B． 茴香醛-浓硫酸试剂 C．苯胺-邻苯二甲酸试剂 D．间苯二酚-硫酸试剂 E．酚-硫酸试剂 8. A．6～9Hz B．２～３.５Hz C．二者均是 D．二者均不是 1．β-D-葡萄糖苷糖上端基质子的J值为 A 2．α-D-葡萄糖苷糖上端基质子的J值为 B 三、名词解释 1．2．3．1． 2． A B C D 五、排列出下列化合物酸水解由易到难的顺序，并说明理由。 A B C D 六、鉴别下列各组化合物 波谱方法 1H-NMR A B 七、比较下列化合物纸色谱的Rf值大小，并说明理由。 1．PC