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客家饮食文化特色分析_王泽巍
21 2 Vol. 21, No. 2
2006 6 FU IAN GEOGRAPHY un, 2006
Analysis on the Characteristic of Hakka Diet Culture
王泽巍
WANG Zewei
( 350007)
( College of Geograp hical Sciences , F uj ian Normal Univ ersity , F uz hou 350007)
饮食不仅是人们维持生命的基本物质需要, 而且还包含着丰富的文化 涵, 旅游开发十分注意
寻找和发掘地方特色饮食文化本文在概述了客家饮食文化的基础上, 着重对客家饮食文化的显性和隐性特
色进行分析, 以期对客家文化的规划开发提供参考
客家 饮食文化 显性特色 隐性特色
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