新型啤酒瓶清洗剂的研制及应用.pdf

第 15 卷 　第 2 期 化 　学 　清 　洗 Vo1. 15 　No. 2 1999 年 4 月 CHEMICAL 　CLEANING Apr. 1999 新型啤酒瓶清洗剂的研制及应用 夏良树 ( 中南工学院化工系 ,衡阳　421001) 摘 　要 　根据国内外啤酒 、饮料生产中清洗回收瓶工艺情况 ,成功研制了一种全部由助洗剂复 配而成的新型高效复合型啤酒瓶清洗剂. 该产品在不同的厂家试用后 ,具有去污力强 ,洗瓶效 果好 ,洁瓶率可达 99 %以上 ;无泡 、使用安全 ,能抑制水垢生成 ; 旧瓶经洗涤后 ,外观光洁透亮 ; 同时具有良好的经济效益和社会效益. 关键词 　啤酒瓶清冼剂 　助剂 　研制 　应用 分类号 　TS2613 ,TQ6496 　　据统计 ,现在全国啤酒生产厂家有 850 余家 ,年 在该啤酒瓶清洗剂开发过程中,试验方案的制 产啤酒约 800 万吨 , 除极个别啤酒厂全部使用新瓶 定主要要考虑以下几个方面的环节 : ) 外 ,其余生产厂家大多使用回收旧瓶. 传统的啤酒瓶 1 配方技术要求配伍合理 ,力求用最低成本达 洗涤均采用液碱 、固碱或纯碱等 ,碱液浓度达到 4 % 到最佳效果 ; 以上. 但洁瓶率不超过 94 % ,特别对带胶质 、油脂 、 2) 配方中各种原材料选择与采用应符合配方要 蛋白质 、酒垢等污垢的重垢难洗瓶无能为力 ,并且存 求 ,且来源方便 ,质量可靠 、稳定 ; 在瓶洗后外观模糊 ,洗涤费用高 ,运输 、贮存 、使用不 3) 参照有关标准 ,制定产品分析试验方法 ,从而 安全 ,易腐蚀人体皮肤 , 易使设备结水垢 ,验瓶工人 确定分析试验方案 ; 操作劳动强度大 ,污染环境等问题. 现在基本上已淘 4) 最终产品经过检测 ,各项技术指标应达到 自 汰了单纯以碱作清洗剂. 近几年国内有些厂家或研 定标准的要求. 究单位已开发并生产出了专用啤酒瓶清洗剂应用于 12 　啤酒瓶清洗剂的要求 回收啤酒瓶洗涤. 但这些产品基本上都是由低泡沫 笔者查阅国内外有关文献资料 ,调查各啤酒厂 ( ) [1～3 ] 表面活性剂 + 助洗剂 消泡剂 复配而成 . 尽管 洗瓶工艺实际情况 ,开发出来的啤酒瓶清洗剂应达 是低泡沫表面活性剂且含量较低 ,但经洗瓶机 Ⅰ号 到如下要求 : ) 碱槽泵的长时间循环运动 ,也会起泡 ,这样 , 因洗液 1 洗涤效果好 ,去污力强 ,洗瓶费用低 ; 中泡沫多 ,会造成洁瓶率低 , 已洁瓶 内残留水量过 2) 渗透力好 ,脱标签 、胶粘剂能力强 ; 多 ,给啤酒质量带来许多隐患 ,就是添加消泡剂 ,消 3) 无泡 、无毒 ,生产使用简单 、安全 ; 泡剂的抑泡时间也只是有限的 ,且使产品成本升高. 4) 软化水能力强 ,能抑制设备水垢生成. 为此 ,笔者经过大量试验研究 ,全部采用助洗剂 ,成 13 　被选用原材料特点 功开发了一种高效 、无泡 、安全 ,能抑制设备水垢生 回收啤酒瓶因来源不同,其污垢组成相当复杂 , 成的新型啤酒瓶清洗剂 ,且实现了工业化生产. 该产