2、组成细胞的分子.doc

长沙市中（小）学教师统一备课用纸 科目 生物 年级 高一 班级 K1302 时间 2013 年 9 月 日 课题 第二章 第一节 细胞中的元素和化合物 2课时 教 学 目 标 1.简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。 2.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。 3.认同生命的物质性。 教 材 分 析 重点 （1）组成细胞的主要元素和化合物。 （2）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 难点 （1）构成细胞的基本元素是碳。 （2）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 教学 用具 实验材料、显微镜、ppt幻灯片、学案 实 施 教 学 过 程 设 计 实 施 教 学 过 程 设 计 教学过程 学法指导 【引入新课】 在科学不发达的年代，人们对于生命是有什么物质感到非常神秘，认为生命是特殊物质构成的，一直到19世界，仍然人们仍然认为生物产生出来的物质，在体外是不可能合成的。同学们已经学习了两年的化学化学知识，知道自然界的物质都是有元素来组成的，那么组成生命的元素有哪些呢？ 【学生活动】 分析p16“问题与探讨”中的表格，提出问题，从这个表格中，同学们能对组成生命的元素有什么印象？ 【归纳与结论】 组成生命的元素在地壳中也存在，说明生命物质与非生命物质的统一性；另外细胞中的各种元素与地球组成的比例不一样，也说明了生命物质的特殊性，即，生物界和非生物界的差异性。 【阅读p17】两个饼形图，引导学生观察、归纳。大量元素（C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg）可以简单介绍一下某些元素的作用；微量元素等。 【提出问题】：在两个统计图中显示出那些元素的含量是最大的？简单解释一下碳在生命物质中的地位。 【板书】一、组成细胞的元素： 大量元素： C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 微量元素: Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、CL 主要元素：C、H、O、N、P、S 基本元素：C、H、O、N 最基本元素：C 【合作探究】 P17“思考与讨论”。 分析数据，完成讨论题 【归纳总结】：1（略） 2、最多的有机物是蛋白质、最多的无机物是水； 3 、如土豆的块茎的细胞还有糖类多；肌肉细胞含有蛋白质多；皮下组织的细胞还有脂肪多。 【板书】二、组成细胞的化合物： 1、无机化合物：水、无机盐 （水：细胞鲜重含量最多的化合物） 2、有机化合物：糖类、脂质、蛋白质、核酸 蛋白质：含量最多的有机物 （细胞干重含量最多的化合物） 【实验部分】 P18 “实验” 检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质 1、实验原理：P18 2、目的要求：P18 3、材料用具：P18 4、方法步骤：P18 【思考与讨论】 你的实验材料选择了什么？你预测你的实验材料还有什么有机物比较多？你选择的试验仪器和试剂是什么？ 幻灯片展示本课的要点：组成细胞的基本元素是什么（C、H、O、N）；组成细胞重要化合物（无机物、有机物）；检测糖类等物质的方法（包括试剂、操作、反应结果） 【归纳总结】 待检物质 实验材料 检测试剂 颜色反应 注意事项 糖类 （还原糖：果糖、葡萄糖、麦芽糖） 苹果或梨的组织匀浆 斐林试剂 有砖红色沉淀生成 ①不能用西瓜等有颜色的组织液；②甲、乙液必修混合均匀后再用，且现配现用。③水浴加热。 脂肪 花生种子 苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ染液） 橘黄色 （或橘红色） 用显微镜 切片要薄 蛋白质 豆浆或鸡蛋清 双缩脲试剂 紫色反应 先加A液，再加B液。 斐林试剂： 甲液：0.1g/mLNaOH溶液，0.05g/mLCuSO4溶液。 双缩脲试剂：A液：0.1g/mLNaOH溶液，0.01g/mLCuSO4溶液。 目的：甲、乙液混合均匀后加入，是为了得到Cu(OH)2。 A液先加入，获取碱性环境，再加B液，因此B液不能过量。 课后练习：学案上的练习题，教材P19的练习。 利用“问题探讨”创设问题情境，让学生在观察、讨论、交流中学习新知识 观察图表，归纳 利用化学知识解决碳为什么是构成细胞的基本元素这个问题。 利用图表和“思考与讨论”获得组成细胞的化合物的知识，提高学习能力。 利用化学试剂与糖类、脂肪和蛋白质颜色反应的演示实验，帮助学生明确实验原理，开展实验研究。 在老师的引导下完成实验、汇报实验结果。 教 学 反 思 长沙市中（小）学教师统一备课用纸 科目 生物 年级 高一 班级 K1302 时间 2013 年 10 月 日 课题 第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质 教 学 目 标 1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 2.概述蛋白质的