大学时期的美味酱爆猪肝[图片].doc

大学时期的美味---酱爆猪肝 [图片] 分享 转载 复制地址 日志地址: 请用Ctrl+C复制后贴给好友。 转发到微博 ~ＫiＳsヤ蛋 2011年01月23日 00:00 阅读(971) 评论(13) 分类：美食栏 举报 字体：中▼ 小 中 大 ??????????????????????????????????????????????????? 所有图片版权归属kiss蛋，如有需要请注明出处，谢谢合作。 ????????这道菜源自我对大学的回忆。 那会儿自己能把握的钱很有限，天天能吃盖浇饭，就是很幸福的事。尤其北校区的上海人家一道经典菜“酱爆猪肝”，估计当时去那吃的人有一半是奔着它去的。当然还有一道我超级爱的菜“土豆回锅肉”。现在想想还会流口水。每次想起过去爱吃的东西，或者充满美好回忆的东西时，一定得去折腾一下。甭管味道是否一样，至少有重温美好的机会。 ? ????????最近看了一些灵修的书籍，对我是很大的启示。?雅阁书三章5-9节---“这样，舌头在百体里也是最小的，却能说大话。看那，最小的火能点着最大的树林。。。。。。。。”????????????“入口的不能伤人，唯独出口的，是从心里发出来的，这才污秽人。因为从心里发出来的，有恶念、苟合、偷盗、凶杀、奸淫、贪婪、邪恶、诡诈、淫荡、嫉妒、诽谤、骄傲、狂妄。”?? ?箴言二章19节?--“多言多语难免有过，禁止嘴唇是有智慧。” ? ??????? 我一直都管不好自己的嘴，很多时候会无意说出伤害人的话，尤其是对待自己的亲人，因为觉得亲近就会更加放纵自己。我也曾因为一些话语深深地伤害了一些朋友。有些我会很认真的道歉，而有些则错失了机会。今天为那些我伤害过的朋友再一次发自内心的道歉，希望你们能有机会看到，安慰你们。?我要靠着神给我力量，帮助自己克服随口就说的习惯。摘一句话大家共勉“说话之前，我先想想：是否真实？是否必要？否者无言。”最近每次说话前总会想想，这些话说出来是否真的有帮助？是否会产生负面影响？也请看文字的你们用心体会，也许你无心的一句话却可以绊倒一个挣扎于边缘的朋友。若是用关心鼓励的话语，却可以带来意想不到的收获。如今的社会生活起来都很辛苦，如果我们再给生活难上加难最终只会害人害己。????? ???????????????????????????????????????????????????????????? 原料：猪肝半块、青红辣椒3颗切段、干辣椒、花椒、蒜沫、葱段、生抽、淀粉、豆瓣酱、盐、糖、味精 过程： 1、猪肝洗净切片后，用生抽腌上20分钟，入锅前加入淀粉拌均。 2、锅烧热冒烟后倒入适量油，爆炒猪肝，变色后盛出备用。 3、倒入适量油，把花椒炸出香味后可以捞出不要，之后加入干辣椒爆香。 4、加入葱花、出香味后放入青红椒炒均，加入豆瓣酱炒出红油。 5、最后加入猪肝翻炒均匀，加入生抽、盐、糖、蒜末翻炒均匀。出锅前放入味精。（此步骤图片丢失） ==========================================================================================================