科技论文写作综述部分.ppt

Science Writing ----Overview ——房子 ; Dielectric characterization of hen eggs during storage储存过程中鸡蛋的介电特性;综述作用： ? 1．提供研究课题的背景、历史、现状、当前争 论的焦点及发展趋势的情报资料 2．可为读者提供已确定课题的许多参考文献， 成为一种独特的情报检索系统 3．提取信息、组织材料、综合分析和正确表达 学术思想，为撰写科研论文奠定基础?;综述类型：简介式综述、动态性综述、 成就性综述、争鸣性综述 1． 简介式综述：按内容特点分别综合介绍原文献所论述的事实、数据、论点等 适用于某些学术、技术问题的概要介绍 2． 动态性综述：对某一领域或某一专题的发展动态，按照其自身的发展阶段，由远及近地介绍其主要进展 适宜介绍学术、技术的进展 （Introduction） ?;3． 成就性综述：将有关文献汇集分类，把某一方面或某一项目有关的各种内容从原始文献中摘出，不管时序先后，分门别类地进行叙述。 适用于介绍新的方法、技术、论点和成就 （Method） 4． 争鸣性综述：对某一领域或专题学术观点上存在的分歧，进行分类归纳和综合，按不同见解分别叙述。叙述中可表述作者倾向性的意见。 写作时要突出所引用原始论文的论据的要害 （Discussion） ;Introduction 引言 Investigations to characterize dielectric properties of foods have been carried out over the past fifty years; several comprehensive reviews have been written on this subject (Nelson, 1973; Tang, Feng, Lau, 2001; Venkatesh Raghavan, 2004 ;Tang, 2005;). 在过去的五十年已经对食品的介电特性进行了研究；这个 主题已经被几篇综述性文献所提到。 列举了四篇关于食品介电特性方面的综述性文献，通过它们可对介电有一定了解。引起下文中运用介电特 性对食品检测方面的介绍（动态性综述）; Dielectric properties as related to temperature and frequencies have been reported for different agricultural commodities, including grains and seeds (Nelson, 1965), fruits and vegetables (Feng, Tang, Cavalieri, 2002;Guan, Cheng, Wang, Tang, 2004; Ikediala, Tang, Drake, Neven, 2000;Nelson, 1983; Nelson, Forbus, Lawrence, 1994; Tran, Stuchly, Kraszewski, 1984; Wang, Wig, Tang, Hallberg, 2003; Wang et al., 2003), juice and wine (Garcia, Torres, De Blas, De Francisco,Illanes, 2004), baked foods and flours (Kim, Morgan, Okos,Stroshine, 1998; Seras, Courtois, Quinquenet, Ollivon, 1987; Zuercher, Hoppie, Lade, Srinivasan, Misra, 1990), dairy products (Green, 1997; Herve, Tang, Luedecke, Feng, 1998; Kundra, Raghavan, Akyel, Bosisio, vande Voort, 1992; Sone, Taneya, Handa,1970), fish and meat (BengtssonRisman, 1971; Lyng, Zhang, Brunton, 2005),