产品质量问题分析报告分析.ppt

* 去除PPT模板上的--无忧PPT整理发布的文字 首先打开PPT模板，选择视图，然后选择幻灯片母版 然后再在幻灯片母版视图中点击“无忧PPT整理发布”的文字文本框，删除，保存即可 更多PPT模板资源，请访问 无忧PPT网站-- 使用时删除本备注即可 ? 将此幻灯片插入到演示文稿中 将此模板作为演示文稿（.ppt 文件）保存到计算机上。 打开将包含该图像幻灯片的演示文稿。 在“幻灯片”选项卡上，将插入点置于将位于该图像幻灯片之前的幻灯片之后。（确保不要选择幻灯片。插入点应位于幻灯片之间。） 在“插入”菜单上，单击“幻灯片（从文件）”。 在“幻灯片有哪些信誉好的足球投注网站器”对话框中，单击“有哪些信誉好的足球投注网站演示文稿”选项卡。 单击“浏览”，找到并选择包含该图像幻灯片的演示文稿，然后单击“打开”。 在“幻灯片（从文件）”对话框中，选择该图像幻灯片。 选中“保留源格式”复选框。如果不选中此复选框，复制的幻灯片将继承在演示文稿中位于它之前的幻灯片的设计。 单击“插入”。 单击“关闭”。 * 长春福瑞纳新新食品有限公司 白山产品质量问题 分析报告 部 门：质量安全部 报告人：齐艳全 报告日期：2015.06.02 一.现 状: 1. 2015年4月19日生产的果维新橙汁饮料有3包胀包现象。 2. 2015年4月30日生产的福瑞娜香蕉奶饮料有3包胀包现象。 二.原因分析: 1.人 （1）操作工进出车间手部清洗消毒。 （2）工作服定期清洗消毒。 （3）生产过程中标准着装，发布外露，进出车间更换工装，防止二次交叉污染。 （4）在装卸过程中，轻拿轻放，包装不破损。 2.机 （1）设备、管路CIP清洗不彻底。 （2）管路处存在死角，CIP清洗不到的地方。 （3）分装产品时，所用工器具未经杀菌消毒。如：水舀子，漏斗等。 3.料 （1）针对水质微生物检测未做。 （2）原料无微生物检测。 （3）直接接触产品的包材未做微生物检测。 （4）防腐剂添加量及搅拌效果是否均匀。 4.法 （1）生产过程中，添加剂没有预混。 （2）二次灭菌的温度及时间是否达标。 （3）产品密封效果。产品是否有漏气现象。 （4）防腐剂添加量及搅拌效果是否均匀。 5.环 （1）生产环境非洁净区域。 （2）仓储环境温湿度是否符合产品放置条件。 （3）运输距离及温度。 （4）防腐剂添加量及搅拌效果是否均匀。 三.行动计划: 1. 进一步分析原料、包材、成品微生物检测。 2. 工艺优化。 防腐剂初步溶解，充分达到溶解均匀效果。 3. 质量关键控制点确认。 （1）操作工手部清洗消毒，进出车间更换工装。 （2）原料、包材、手部、环境微生物检测。 （3）水质微生物检测。 （4）防腐剂添加量及搅拌效果均匀，在添加防腐剂时先应溶解。 （5）溶解时间、温度控制。 （6）分装容器清洗、消毒。 （7）包装产品密封。 （8）二次杀菌时间、温度及杀菌效果。 4. 储藏、运输防护监察。 四.达成目标: 经过以上分析的原因及行动计划，达到完全落实，我们的产品不会出现任何质量问题。 “民以食为天，食以安为先”，在食品行业安全不容忽视。 让我们一起行动起来吧。 * 去除PPT模板上的--无忧PPT整理发布的文字 首先打开PPT模板，选择视图，然后选择幻灯片母版 然后再在幻灯片母版视图中点击“无忧PPT整理发布”的文字文本框，删除，保存即可 更多PPT模板资源，请访问 无忧PPT网站-- 使用时删除本备注即可 ? 将此幻灯片插入到演示文稿中 将此模板作为演示文稿（.ppt 文件）保存到计算机上。 打开将包含该图像幻灯片的演示文稿。 在“幻灯片”选项卡上，将插入点置于将位于该图像幻灯片之前的幻灯片之后。（确保不要选择幻灯片。插入点应位于幻灯片之间。） 在“插入”菜单上，单击“幻灯片（从文件）”。 在“幻灯片有哪些信誉好的足球投注网站器”对话框中，单击“有哪些信誉好的足球投注网站演示文稿”选项卡。 单击“浏览”，找到并选择包含该图像幻灯片的演示文稿，然后单击“打开”。 在“幻灯片（从文件）”对话框中，选择该图像幻灯片。 选中“保留源格式”复选框。如果不选中此复选框，复制的幻灯片将继承在演示文稿中位于它之前的幻灯片的设计。 单击“插入”。 单击“关闭”。 *