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秋季养生 豆腐食谱减肥效果好
秋季养生 豆腐食谱减肥效果好
大家都知道豆腐为清热养生食品 ,经常食用 ,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠
。除此之外 ,豆腐还有一个非常好的减肥功效哦。下面给大家介绍几款以豆腐为食材的减肥
食谱……
1.豆浆燕麦粥 抑制脂肪生成
做法 :
首先把燕麦放入锅内加入清水熬煮 ,然后把豆浆倒入玉米面中搅成糊状 ,接着再把玉米糊缓
缓的倒入燕麦中搅拌均匀 ,继续煮十分钟左右加入少许的蜂蜜即可。
功效 :
燕麦中含有大量的粗纤维 ,对排出肠 毒素非常的有帮助 ,豆浆的热量极低 ,并且可以抑制
脂肪生成 ,这款低卡的营养粥对减肥十分有效。
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(2)小葱拌豆腐
原料 :豆腐块300克 ,辣椒油、葱油各适量 ,水发木耳50克 ,黄瓜100克。
调料 :花椒油、味精各少许 ,酱油、醋、酱油各适量。特点 :色泽美观 ,麻辣味浓
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烹饪方法 :将豆腐放沸水烫过切丁 ,黄瓜去皮洗净切丁 ,木耳切丁 ,用沸水烫过。把辣椒油
、葱油、花椒油、酱油、醋、香油、味精放碗调成调味汁。把豆腐丁放盘内 ,黄瓜丁放周围 ,再
放木耳 ,将调味汁调匀后淋浇在豆腐上 ,食用时搅拌即可。
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(3)雪中红豆腐
原料 :鳕鱼1块、豆腐1/2盒、荸荠2 ~3粒、枸杞子1汤匙、豆仁1汤匙、玉竹2钱、麦门冬3钱
。
制法 :
1.玉竹、麦门冬、3碗水放入锅中 ,开小火煮约10分钟后即取出汤汁。
2.鳕鱼洗净、切块;以盐、胡椒粉、少许太白粉腌拌备用。
3.荸荠去皮、切片;豆腐也切成鳕鱼大小块状。
4 .将做法1的汤煮滚后 ,再将处理好的鳕鱼、荸荠、豆腐丢入续煮5分钟后 ,加点盐调味 ,并
勾芡 ,最后撒入豆仁及枸杞即成。功效 :养阴生津、雪肤嫩积。
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(4 )香菜鱼
原料 :香菜200克 ,豆腐100克 ,鲫鱼1条 ,姜、盐、味精、猪油各适量。
制法 :
1. 将鲫鱼宰杀干净 ,沥干水分;香菜洗净切段;将豆腐放入盐水中浸泡15分钟 ,捞出 ,切小块;
姜洗净切片。
2. 锅中倒入猪油烧热 ,放宰杀好的鱼煎至色黄 ,装盘待用。
3. 锅内留些底油 ,烧热 ,放姜片煸香 ,加适量清水 ,以大火烧沸 ,然后放入豆腐、鱼 ,煮
约15分钟 ,再放盐、味精调味 ,最后放香菜即可。
食用功效 :滋阴养血 ,健脾消食。利胎儿骨骼发育。
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