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酒店与英语口语课程标准
《酒店英语口语》课程标准
简 要 说 明
《酒店英语口语》属酒店管理专业必修课。要求学生能够熟练掌握涉外旅游饭店对客服务的英语口语的基本知识，并能灵活应用。
一、课程的说明
《酒店英语口语》为酒店管理专业的专业核心课,授课宗旨是让学生掌握涉外饭店各个岗位的情景对话知识,并熟练地用英语进行听、说,从而为外宾服务。
本课程以涉外饭店各部门的英语听力、口语表达为主,学生在充分掌握专业词汇的基础上,能进行流利的英语会话，提供高质量的对客服务。
本课程标准适用于高等职业技术教育三年全日制酒店管理专业。本课程课内总学时建议为 14 2 客房部 12 0 12 3 餐饮部 18 0 18 4 康乐部 4 0 4 5 商务中心 4 0 4 6 处理投诉 4 0 4 总 计 56 0 56 二、课程培养目标
《》掌握评价是检查也是促进教师反思教学过程，改进教学方法和手段的过程。评价全面考查学生的学习状况，激励学生的学习热情，促进学生全面发展。
关更要关心他们在学习过程中的变化和发展。将过程评价和结果评价相结合，定性与定量相结合充分关注学生的个性差异，发挥评价的激励作用。
倡导学生主动参与乐于探究，
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