甘肃定西菊芋的利用现状与饲料开发前景初探.doc

甘肃定西菊芋的利用现状与饲料开发前景初探 XXX （学校专业，甘肃兰州，730070） 摘要: 菊芋是一种多年生、高产、抗寒、抗旱、耐一定盐碱,并具有广泛适应性的新型物种。菊芋在甘肃广泛种植，不但对甘肃水土保持、防风固沙，环境保护起到了重要作用，而且茎叶可制成青饲料饲喂家畜,块茎也是牛、羊、猪的优质多汁饲料，为发展甘肃草食畜牧业的提供有力支撑。通过对定西菊芋种植和利用做实地调查，结合菊芋的营养价值测定，对菊芋饲料开发前景做出分析。 关键词:甘肃定西；菊芋;饲料价值;利用前景 Gansu Dingxi artichoke utilization status and Utilization Prospect of feed XXX Abstract: Jerusalem artichoke is a perennial, high yield, hardiness, drought, high salinity, and is widely adaptable to new species.Jerusalem artichoke widely cultivated in Gansu, not only for the soil and water conservation of Gansu environmental protection, windbreak solid sand, played an important role, and the stems and leaves can be made into feed for livestock, cattle, sheep, pig tubers are of top quality juicy feed, for the development of Gansu animal husbandry provides forceful support.Through to the Dingxi Jerusalem artichoke cultivation and utilization of Jerusalem artichoke doing fieldwork, combined with nutritional value determination of Jerusalem artichoke, feed development prospects analysis. Key words: Gansudingxi; Jerusalem artichoke; feeding value; Utilization Prospect 前言 菊芋别名洋姜、鬼子姜,为菊科向日葵属,多年生具块茎的草本植物。原产北美洲,经欧洲传入我国后,各地有少量栽培。菊芋耐旱、耐瘠、耐病、耐低温,适应性很强,对土壤的要求不严格,凡是能生长其他作物的土地,它都能良好生长,最适宜于轻质砂壤土,是一种易种好管的粗放型栽培植物,一次种植可连续利用多年[1]是近年来发展较快的新型经济作物。菊芋枝叶繁茂，是优质的牧草饲料,它的根系发达，生态适应性能力极强，繁殖能力极强，增长速度快。同时，种植管理较简便，收益较高。在西北广大干旱半干旱地区种植菊芋，亩产量高，每年可增加农民收入数千元。试验结果表明，西北干旱半干旱地区栽培菊芋宜采用全膜双垄沟播的种植模式，首选密度为3 000株/667m2，生长期的最佳N、P、K施肥配比为10:7.50:7.50。试验的实施符合我国农业产业化的政策，可带动贫因地区的农业创收和经济发展。然而,菊芋在我国只有零星种植，多以加工腌菜食用，附加值低、利用量小，并未形成相应的栽培技术体系，生产上施肥管理多以马铃薯作为参照，种植技术研究跟不上产业发展的步伐。在我国东西南北大范围区域如江西、湖北、四川、甘肃、新疆或广东等地都可以良好地生长。将菊芋引种在荒地、坡地，可以不占用耕地良田，还能保护生态环境。菊芋一般栽植株距为30-40cm, 行距60cm, 每 667平方米保苗中产田2500株，高产田3000株[2]。菊芋通过菊粉酶可进一步生产低聚果糖和超高果糖浆等产品，其生理功能引起了医学、食品、生物技术等领域的广泛关注。目前，利用其生产燃料乙醇和生物柴油的工艺研究，也已取得阶段性进展。通过对菊芋和菊芋粕的营养价值研究，分析菊芋和菊芋粕用作新型饲料的可行性及对开发前景做出初探。 1菊芋在饲料中的价值分析 1.1菊芋的营养价值 菊芋的地上茎叶和地下块茎都是优良的饲料。地上茎叶部分营养价值可超过绿色的三叶草，饲用价值高于马铃薯和向日葵的茎叶，是一种优良的饲用植物。在夏秋采收部分茎叶，不能收割尽，应每窝留1/3株茎杆，以免影响块茎产量。冬季初箱前，将茎叶全部收获，鲜嫩的茎叶可喂猪，也可抢去下部老基