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电饭锅的维护与检修 电饭锅的结构 一 电饭锅的工作原理 电饭锅的工作原理涉及温度控制和电路控制两部分 1.温度控制 (1)磁钢限温器 又称磁钢，它主要由感温磁钢、弹簧、永磁体、杠杆和按键开关组成。按下开关，磁钢限温器吸合接通电路开始煮饭。当电饭锅内的温度达到磁钢限温器中感温磁钢的居里温度（103～105℃）时，紧贴锅底的感温磁钢失去铁磁性，永磁体在自身重量和弹力的共同作用下下落，使磁钢限温器控制的电路开关自动断开。此时，发热板停止工作，加热指示灯熄灭，表示锅内的饭已煮熟。 热熔断器是防止电饭锅过热烧毁的保护器件，当锅内温度超过135 ℃时，热熔断器就会熔断，防止烧毁发热板或造成用电安全事故。 (2)恒温器 当接通电源时，由于双金属恒温器处于常温闭合状态，无论磁钢限温器按下与否电路均接通，电热元件开始工作，电源指示灯和加热指示灯都亮。如果开关按扭不按下，电饭锅处于保温状态，只能将锅内食物加热到65℃而不能将水烧开煮饭。按下开关，磁钢限温器吸合接通电路开始煮饭。当锅底温度上升到65 ℃时，双金属开关自动断开。 饭煮熟后，磁钢限温器将电饭锅电源切断，且不能自动复位。当锅内的温度下降到t≦65℃时，双金属开关自动接通，电热元件又开始工作，锅内开始升温，直到又t≧65℃时，双金属开关再次断开。如此循环，使锅内的温度始终保持在65℃左右。 通常采用的另一种方法是，与电加热器串联一个保温电热元件，使发热盘不断发出微弱的热量，进行保温，而没有双金属开关。 双金属片恒温器的结构 2.电路控制 电饭锅的电路原理如图。从图中可以看出双金属片控制的触点S2 和磁钢限温器控制的触点Sl并联，指示灯电路和电加热器并联。 Sl和S2并联后与电加热器电路(包括指示灯)串联。当Sl和S2全部断开，加热器不工作， Sl和S2中有一个或全部接通时，电热器即开始工作。当接入电源后，由于电饭锅处于冷态， S2处于闭合状态，电路接通，指示灯亮，电加热器升温。按下按键S1，电路继续升温，当锅内温度高于65℃时， S2断开，此时只通过Sl接通电路。当温度继续上升至居里点温度(103℃～105℃)时，感温磁钢控制器失磁， Sl自动断开，加热指示灯熄灭，电加热器断电停止工作，电热板的余热足以将饭焖熟。之后，电饭锅温度逐渐下降，当温度下降至65℃时，电饭锅进入自动保温状态，依靠双金属片恒温器的反复通断，使锅内的温度保持在65℃左右，若不需要保温，拔下电源插头即可。 二 电饭锅常见故障的检修 故障现象2：煮夹生饭 故障分析：主要原因是磁钢居里温度变得低于100℃，水还没有煮开，开关就跳开了，或热传导不正常导致温度过低。 检修思路：（1）内锅底是否变形、底部有无污垢或与发热板间有异物。（整形或除去异物）（2）加热开关触点受热膨胀接触不良。（用砂纸擦干净或调整）（3）限温器的磁铁是否断裂，吸力如何。（更换新的相同型号的磁钢。）（4）恒温器调定温度过低。（调节调温螺钉）。 故障现象3：把饭煮焦 故障分析：磁钢居里温度变得高于105℃；或者磁钢传热不正常；开关组件某处卡死或粘连，使开关不能跳开，电路无法断开；双金属片恒温器调定温度过高或断不开。检修思路（1）保温开关的触点烧结粘在一起。（用小刀把触点分开，用细砂纸将触点表面清理干净。）（2）磁钢表面有污渍，使热传导不良。（清理干净）（3）磁钢限温器内部的弹簧弹力减弱或卡死。（更换新磁钢）（4）温控器的起跳温度过高。（调节） 故障现象4：外壳漏电 故障分析：电路绝缘不良，或是某个地方的电线与电饭锅的外壳接触。 检修思路：（1）电器部分受潮。（干燥处理）（2）电饭锅插头或恒温器等处的绝缘材料被损坏。（更坏绝缘材料或整个部件）（3）发热板发热元件封口绝缘老化或内部电热丝接触外壳。（更换发热板）（4）控制电路中裸露的带电金属件或金属丝与电饭锅外壳及发热板相接触。（调整金属件或金属丝与外壳间的距离或进行绝缘处理） 故障现象5：饭能煮熟，但不能保温 故障分析：主体电路是好的，保温电路的两个元器件有问题。 检修思路：（1）保温开关的触点、接线点表面锈蚀严重、锈断或烧蚀，造成触点闭合而电路不通。（用细砂纸将触点表面清理干净，打磨光滑。若损坏，则予以更换。）（2）保温电热元件是否良好。（烧坏则更换） 换磁钢 三 电饭锅的维护 * * * Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copy