中医肝病饮食护理.docVIP

肝病患者应该如何正确饮食病是一种多发性传染类疾病，严重危害患者健康，肝病要以抗病毒治疗为主，饮食疗养为辅，治疗和饮食相辅相成，方可达到理想的病情控制效果。而肝病饮食可以作为肝病治疗的重要组成部分，合理的饮食是有利于肝病患者的身体恢复，提高身体免疫的，因此，治疗肝病也要从合理饮食做起： 【合理饮食】 肝病饮食注意事项一、肝病病人饮食吃酸性食物有益。因为酸性食物可以帮助药物入肝脏，有利于药效的发挥，且酸性食物可增加食欲。 肝病饮食注意事项二、肝病病人饮食吃苦性食物好，苦性食物可清热解毒，肝胆湿热型肝病患者进食苦性食物很有益处。 对于肝病患者饮食吃什么好，上述食物肝病患者在平时都可以适当的多吃一些，具体的食物有如芹菜、青菜、苋菜、豆腐、葱、蒜、红枣、赤小豆、鲤鱼、鲫鱼、醋、花生衣、藕、香菇、胡萝卜、刀豆、李子、肝、瘦肉、猪心、猪腰等。 另外，肝病患者在饮食方面也要有禁忌。肝病患者饮食要忌口一些食物，如过于刺激、辛辣、油腻食物，忌食用过多的蛋白质，忌烟酒，忌高铜饮食等，常见的需要肝病患者忌口的食物有酒、辣椒、花椒、胡椒、猪油、肥肉、油炸食物、虾、蟹、公鸡、海鱼、菠菜、甲鱼等。 【饮食禁忌】 肝病饮食禁忌一、辛辣食品易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。故应避免食用辛辣之品。 肝病饮食禁忌二、酒精的90%要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，所以直接损害肝细胞，使肝细胞坏死。患有急性或慢性活动期肝病的病人，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。 肝病饮食禁忌三、忌食加工食品 少吃罐装或瓶装的饮料、食品。这是由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂，对肝脏或多或少都有毒性。 肝病饮食禁忌四、忌滥用激素和抗生素 “是药三分毒”，任何药物对肝肾都有损害，肝病患者一定要在专家的正确指导下，合理用药。 肝病饮食禁忌五、肝病患者忌吸烟，因为烟中含有多种有毒物质，能损害肝功能，抑制肝细胞再生和修复，因此肝病患者必须戒烟。 民谚“春天猴儿面，阴晴随时变。”在这乍暖还寒、风凉气燥变化无常的初春，天气直接影响人们身体的防御功能。俗话说，“百草回芽，百病发作”，春季肝炎的高发期，人们一定要做好预防肝病复发的工作。 　　中医认为，肝病的初起，不外乎外因与内因两个方面。外因多由于时邪湿热侵袭和饮食不洁；内因多由于情志不和、劳倦内伤而削弱了机体抵抗力。 　　古方中医专业人士表示；在预防保健上，首先要注意饮食营养和食品卫生，摄取充足的糖、蛋白质、维生素等，以保证机体营养物质的供给充足；忌食生冷不洁食物，并要注意个人卫生，减少传染的机会。祖国医学的脏腑理论也认为，肝胆与人的情志有密切的关系，有“怒则伤肝”之说，所以保持乐观情绪，心胸开阔，也是预防肝病的一个重要方面。 　　此外，中医讲究药食同源，防治肝炎的药膳食疗方：　　　　1．活泥鳅2000克，放清水中养1天，使其排净肠内废物。次日放干燥箱内烘干或焙干，研末装瓶。每日1次，每次10克，温开水送服，15日为一疗程。有温中益气，解毒功效。 2．茵陈、车前草各100克（或车前子20克），加水1000毫升，煮取800毫升，每服200毫升，加白糖20克，每日2～3次。有利湿清热功效。3．茵陈30～60克，粳米50～100克，白糖适量。先将茵陈洗净，煎汁，去渣，入粳米后，加水适量，煮粥欲熟时，加入适量白糖稍煮1～2沸即可。每日服2～3次，7～10日为一疗程。有清利湿热、退黄疸功效。适用于急性传染性黄疸型肝炎。　　　　4．酸枣50克，加水500毫升，文火煎1小时，加白糖适量。每日服1次。适用于急、慢性肝炎，有降低转氨酶作用。　　　　5．枸杞子30克，母鸡1只，清汤1250克，料酒10克。将母鸡在鸡肛门部开膛，挖去内脏，洗净；将枸杞洗净装入鸡腹内，然后放入钵内（鸡腹部向上），摆上葱、姜，注入清汤，加盐、料酒、胡椒面，隔水蒸2小时取出，拣去姜、葱，调好咸淡即成。每日2次，吃肉渴汤，有保肝益精、养阴明目功效。适用于慢性肝炎、早期肝硬变、贫血等患者。　　　　6．鲜芹菜100～150克，洗净，捣烂取汁，加蜂蜜炖服，每日1次。有清热解毒、养肝功效。