2012比赛案例在超市行业的可持续贸易.docVIP

在超市行业的可持续贸易超市行业有很多大型国际超市公司经营的范围世界各国使用全球公认的品牌。多数超市链有一个很大的市场份额在本国已扩大到其他国家通过收购和有机增长。已经有许多规模较小的收购连锁超市，以实现更大的规模经济，并扩大推广超市的全球品牌。大部分大型超市与食品项目，包括少卖的产品种类繁多超过75％的收入。非食品项目包括家庭电器以及衣服和鞋子。在过去的趋势是建设和运营认为最大的商店人会到一家大型超市购物之旅。然而，在过去的十年已扭转这一趋势，与规模较小的开放（主要是通过收购）“方便”的商店，使人们能够在本地商店。被定义为一个小的“便利”商店一个小的零售商店是开放的时间长，提供的食物和家庭的范围有限产品和位于市中心或郊区住宅区。在城市中心，这些便利店已经产生了越来越高的销售水平。这鼓励了连锁超市的经营规模较小的“便利”商店的组合，以及大超市门店。一些全球性的食品零售商品牌经营范围，有几种类型的组合商店，范围非常大的“大卖场”，以较小的“方便”，当地的商店。一“大卖场”的定义是一个非常大的零售商店，它结合了杂货店超市百货公司，坐落在镇外的地点，一般有超过销售面积20000平方米。全球超市行业竞争激烈，大部分品牌主要竞争价格。超市在过去十年中运作的方式，已经有许多变化。这些技术创新包括网上购物，有机农产品的更广泛的范围，更广范围非食品类产品和“自有品牌”产品和“价值”的范围扩大。 “自有品牌”产品是食品和家庭用品商店出售的品牌名称显示，而不是公司，这使得它。 “价值”的范围界定为出售的商品大幅降价，比其他同类产品相比，“自己的品牌价值范围”标签下，让目标客户认为，他们所得到物超所值的。关于可持续贸易的背景资料可持续贸易被定义为“一个交易系统，在不危害环境或恶化的社会条件的情况下，同时促进经济增长“（来源：欧洲联盟（欧盟）网站）。可持续交易往往也是在减少二氧化碳排放，这是关系到气候变化的一个重要因素。现在认为，气候变化是人类面临的最大威胁之一。气候变化是因人类活动造成生成在大气中的温室气体（温室气体）所引起的，主要是燃烧化石燃料去提供我们每天都在使用的商品能量和服务。有几个有助于温室效应的气体，其中最有名的是二氧化碳。这些其他气体有不同的影响，并通常作为衡量和报告同等数额的二氧化碳。对于这种情况下，所有的气体被描述为“温室气体”或“碳排放”虽然他们包括同等数额的其他有害气体。T4 B部分案例2011年9月2日 超市行业已经慢慢对可持续贸易的需要做出了反应已一段激烈的价格竞争和大多数超市的重点一直在维护客户忠诚度和盈利能力。所有全球连锁超市的衡量和报告一个关于其可持续性或“绿色”证书的统计范围，但也有一些不把可持续性纳入其战略计划。目前，全球约2500组织现在衡量和披露其碳排放和气候变化战略。它是公认的，零售企业可以发挥在应对气候变化的重要作用，但许多企业是缓慢的回应挑战。在最近进行的一项调查显示，，它被发现，85％的行政首长认为公司融入其业务的可持续性的测量。然而，只有64％的行政首长认为他们的公司有效地这样做。显然有公司以监控并提高他们的水平，为改善的余地极大，可持续贸易。为自己的碳排放的500家全球性公司的一个最近的评估减排目标表明，这些公司中，只有19％的人表现出显著的碳减排。研究人员的意见表明，该公司的反应做出显著减少，是“不等于全球可持续发展面临的挑战”。因此有巨大的范围，如果企业大量减少碳排放集中在他们经营的方式，实现真正的改变。碳信用额碳信用额交易和碳市场国际化的尝试，以减少一部分碳排放量的增长，这主要是二氧化碳。一个碳信用等于一吨二氧化碳（或同等学历气体）。一吨，相当于约1,000公斤（kg）。在这个案例里，研究碳排放的所有测量都以公斤显示。继在1997年“京都议定书”，其目的是减少碳碳信用排放量。自该日起，超过180个国家已经批准的协议，以减少碳排放量。Papy超市Papy超市品牌成立于1950年初在欧洲国家的最初是一个家族企业。它是在1960年其本国的证券交易所上市。Papy集团自营店的数量大幅度增长。Papy连锁超市，目前欧洲国家在其国内以及其他7个欧洲国家。它并不目前欧洲以外的操作。其董事会认为，有足够的空间，为公司在欧洲范围内，其供应链的成长建立和有效运作。它不提供在目前的互联网购物。Papy的关键人员的摘要载于附录1 9和第10页。Papy连锁1156店的运作，于2010年12月31日。产生这些店总销售收入超过€12,900万美元，在本财政年度截至2010年12月31日。 “营业利润为€658亿。在的1156家门