关于食品健康与安全的调查报告 (2).doc

关于健康饮食绿色消费的调查报告 食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全，关系人们的，当前，我国食品领域安全形势仍不容乐观，食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。为了广泛的了解广大大学生关于食品健康和安全方面的知识、态度和想法，宣传食品方面的知识和食品安全的重要性，提高广大同学们的饮食安全意识. 我们调查组主要针对黄岭在校不同专业、不同班级的大学生，进行了为期两周的关于食品健康与安全的调查。通过问卷的形式了解市民们对食品安全的认识与了解程度。其结果不太乐观，他们对于食品健康与安全的认识程度普遍偏低。 上饶县七中八（10）班 总负责人：张立麾 参与人：张立麾、陈玉洁、肖雅丽、揭梦琦 指导老师：乐立辉 2011年7月9日 关于食品健康与安全的调查报告 一、调查背景 食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，当前，我国食品领域安全形势仍不容乐观，食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。为了广泛的了解广大大学生关于食品健康和安全方面的知识、态度和想法，宣传食品方面的知识和食品安全的重要性，提高广大同学们的饮食安全意识. 我们调查组主要针对黄岭在校不同专业、不同班级的大学生，进行了为期两周的关于食品健康与安全的调查。通过问卷的形式了解市民们对食品安全的认识与了解程度。其结果不太乐观，他们对于食品健康与安全的认识程度普遍偏低。 调查目的：通过这次调查，宣传食品方面的知识和食品安全的重要性，提 高大家的食品安全意识。 调查时间：2011年7月10日 调查地点：上饶县街头。 调查对象：所有人。 调查方式：问卷调查。 二、调查情况： 1）问卷调查记录情况 1.您对食品安全关注吗？ A.很关注 40%?????? B.一般 50% ???? C.无所谓 10% 2.您是否同意口味比健康更重要？ A.非常同意 0%?? B.比较认可 30%??? C.不同意 70%? 3.为了自身的健康，我们应该做自己的营养师，下列营养常识你认为准确的是？正确率45% A.吃水果不如喝鲜榨果?? 20% B.猪血常吃可以防老 45% C.吃肝能补肝??????? 10% D.水果当主食可以减肥 25% 4.牛奶搭配下列哪些食品对人体有害？正确率0% A.糖??? 5% B.巧克力? 0% C.饼干?? 25% D.米饭?? 15% E.不清楚 55% 5.您知道下列哪个食物不能和猪肉同食？正确率15% A.鸭肉????? 0% B.鸡肉????? 5% C.羊肉?? 15% D.牛肉? 5% E.不清楚 75% 6.您认为下列哪些为良好的饮食习惯？正确率40% A.饭后喝汤?? 40% B.饭后半小时吃水果?? 55% C.饭后吃甜食?? 15% D.站立着进食 0% 7.某些昆虫具有高蛋白，您是否会吃？ A.会 20% B.不会 80% 8.吃鸡蛋的时候您喜欢吃？ A.生的?????? 5% B.半熟的???? 25% C.熟透的??? 55% D.无所谓 15% 9.您通常吃的零食有哪些？(可以多选) A.糖果???? 30% B.薯片???? 35% C.巧克力?? 45% D.冰激凌? 45% E.其他 40% 10.您购买食品时对其生产日前以及保质期的关注程度？ A.非常关注 65% B.不是非常在意，记得的时候看看 25% C.从未注意 10% 11.在日常生活中哪些食品最让您担心？ A.粮油?? 15% B.肉类 25% C.蔬菜? 5% D.奶豆制品? 5% E.烧烤类 50% F.其它 0% 12.您认为造成目前食品安全问题众多的原因是什么？(可多选) A. 不法食品生产加工企业和个人利欲熏心?? 45% B. 司法惩罚以及监督不全面? 55% C. 各主管部门职责不明?????? 10% D. 各执法部门沟通不畅，缺乏配合 20% 13.您所遇到的食品安全问题有？ A. 没达到国家卫生标准假冒知名品牌? 20% B. 过了保质期还在销售???? 50% C. 没有明确标识的