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发展绿色农产品 推进农业结构调整 ——以浙江省金华市为例 吴芳云 梅淑芳 [摘要] 介绍了绿色农产品的概念、特征，以金华市为例，阐述了发展绿色农产品的必然性和可行性，并指明了其发展方向和重点，针对建设现状与存在的问题，提出了六项对策。 关键词：绿色农产品 生态农业 农业结构 对策 中图分类号：F320.1 文献标识码：A To develop green agricultural products is an effective way for promoting adjustment of agricultural structure Wu Fangyun Mei Shufang (Department of agr-Resource and Regional Planning in Jinhua City) (Jinhua College of Profession and Technology) Abstract The concept and characteristics of green agricultural products are introduced at first in this thesis. As a case study of Jinhua City, Zhejiang Province ，the paper describes the inevitabilities and feasibilities of developing ecological agriculture and green agricultural products, then, points its development direction and emphasis of green agricultural products and leading industry ,finally, puts forward six counter-measures in the light of its construction situation and problems. Key words green agricultural products; ecological agriculture; agricultural structure; counter-measure 绿色农产品主要指安全的食用类农产品，包括无公害食品、绿色食品和有机食品。绿色农产品与普通农产品相比具有以下三个显著特征：一是强调产品出自良好的生态环境；二是对产品实行严格质量控制；三是对产品依法实行标志管理。绿色浪潮已经席卷全球，世界经济一体化进程加快，金华市作为农业大市，应把握机遇，立足市情，以可持续发展思想为指导，发展生态农业，开发绿色农产品，这不仅可以提高农产品的市场竞争力，而且能极大地推进农业产业结构调整。 开发绿色农产品是今后农业发展的一大趋势 从消费趋势看，有特色及无公害的农产品越来越受到消费者的青睐，这是由于消费需求发生了质的变化，人们不再满足于温饱消费，对食物质量要求也在不断提高。目前，发达国家对绿色食品需求以每年20%的速度递增， __________________________________________ 收稿日期：2002-03-12 吴芳云 金华市农业区划办公室 经济师，321000 金华市 梅淑芳 金华职业技术学院 讲师，321007 金华市 其销售额已大大超过普通食品。国内绿色农产品消费需求虽然没有发达国家旺盛，但据北京、上海两城市的调查，80%左右的消费者希望能购买到绿色农产品。 从生产角度看，人们已经认识到食物污染对人体的潜在威胁，在农作物生产过程中不用或尽量少用化肥、化学农药和其他化学物质已成为共识。目前发达国家和地区如美国、日本、欧共体都在积极倡导有机农业，并制定了相关的法律条例来促进、保护和发展无污染食品，已成功地实现了农业发展与保护环境的有机结合，并逐步走上了农业可持续发展道路。以生产安全农产品为目的的绿色农产品开发在我国也已起步,1992年6月中国绿色食品中心成立，1996年5月成立了全国性绿色食品组织—中国绿色食品协会。 在农产品市场流通方面，农产品品质成了决定其是否具有较强市场竞争力的主要因素。我国冻猪肉原来主要出 口欧共体国家，由于农药残留问题，已被迫退出欧共体市场。绿色农产品标准的制定和逐步实施，促使开发安全农产品，以顺应市场消费需求。 发展生态农业和开发绿色农产品是金华市农业结构调整与优化的最佳选择。 2.1 独特的地理构造是发展生态农业和开发绿色农产品的重要物质基础。 金华市地处中亚热带东部，浙