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在当下如何要想选择投资项目的话，一定要找到适合自己的东西，特别是象我们这些没有经验，没有资金的小投资者，因为我们的资金规模小，风险承受能力低，所以在找项目的时候一定要慎重考虑，对我们中小投资者来说，就是要找投资小，资金回笼快的项目，服装，玩具等行业。资金、库存、积压、季节转换都会给我们带来意想不到的损失，劳动密集型产业人力成本又太高。从我个人经历来说，我建议楼主考虑熟食行业，从事餐饮熟食行业风险很小，民以食为天，作餐饮只要你努力，就不会没钱赚。 ? ? 以前，很多肉类制品都是由家庭自己制作，市场能买到的熟食寥寥无几。随着人们生活水平的不断提高，快节奏已成为社会的主流，如果您还不抓住时机开个熟食店，肯定会错过最佳创业机会。 ? ? 熟食店属于小本经营的行业，店铺只要十几平方米就可以了，所卖的食品主要看当地的消费群体如：酱香鸭、酱牛肉、泡椒凤爪、卤猪头肉、五香猪蹄、烧鸡等等熟食。如果再主推一些特色产品：“卤三国曹家酱鸭”、“卤三国刘备老母鸡”，“卤三国曹氏蹄霸”等其他熟食店所没有的产品，所获利润是很可观的。经营熟食店的人不需要太多，夫妻经营就能做的很好。 ? ? 经营熟食店除了品种要多，干净卫生非常重要，所以，盛放食物的器皿也应尽量给人精致的感觉，使顾客感到健康，卫生。店铺的外观布置要简单而大方，灯光照明要亮，窗户要明净。 成功开办一家熟食店的“秘诀”如下： ? ? 秘诀一：选址是关键 ? ? “想开店，先选址。”首选店门面应是农贸市场、居民小区里的店铺，这些地方的目标顾客会相对集中，生意好做。其次为单位食堂、超市外卖做批发配送，生意也不错。 ? ? 秘诀二：场地透明 ? ? 一家中等规模的熟食店，加工场地约20平方米，经营面积约6平方米。营业间可大量采用玻璃板装修，既方便顾客看清食品，也能起到挡尘作用，做到透明消费。熟食加工制作间里，洗、切、烧各道工序所需用具要配备齐全，并符合卫生部门相关要求。 ? ? 秘诀三：独特经营推成出新 ? ? 相对于其他食品，熟食的价格往往不高，素菜通常7元／斤，猪头肉价格在22元／斤、猪蹄在18元／斤左右。但记住，熟食店经营的好与坏，“特色”两字是它的命脉所在，要尽力把握住这两个字。 ? ? 秘诀四：产品质量 ? ? 应在正规的市场进货，以防病、死等质量差的禽类进入店中； ? ? 秘诀五：服务要细微在服务方面，要对服务人员进行认真的培训，以保证服务的到位，塑造良好的形象。如是外卖配送，特别要注意送货时间、地址，以免造成不必要的错误。 ? ? 开店费用：店面租金一年约2万元，加盟费2万，装修费用和设备器具需1.5万元左右，流动资金近1万元，用来采购原材料。 ? ? “早起的鸟儿有虫吃”，如果你希望与众不同，那么从现在开始吧，如果不是马上采取行动，你永远不会发现新大陆。在人口众多的居民社区、食品街、菜市场等地开个卤三国熟食店，方便顾客，赢利赚钱，如果愿意的话，机会就是现在，行动起来，你的熟食店就可以顺利开张了。 ? ? 客服电话：0551? ? 联系QQ：1967200038 ? ? 地址：合肥市庐阳工业园工投．兴庐科技产业园3幢B座9楼（阜阳北路与时雨路交口向西500米)