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埃德蒙顿市第16200号排水规章细则要求所有
埃德蒙顿市第16200号排水规章细则要求所有
商业和机构性的饮食业单位适当地处理油脂、
油和油渍。如果违反细则，每次罚款可高达
5000加元。
要了解关于如何适当处理废物的更多信息， 污水回流和溢出对业主的影响甚至更甚于罚
请拨打311或参观网站 www.edmonton.ca 款。
(点击 Bylaws Licences 链接，查找第
16200号排水规章细则以及餐饮业企业行为 油脂性食品废物（简称“FOG“）如果处理不
规范)。 当，会导致对厨房工作人员不安全的工作场
所：溜滑的地板会让人容易摔倒; 污水回流和
要找截油器安装和维护公司及清洁公司，请 溢出而留下的残余食物微粒会吸引昆虫; 肮脏
在黄页本查找当地提供这些服务的公司。 的厨房环境会带来严重的健康危险，甚至会导
致营业执照被吊销。
要清理和翻新由于污水溢出而造成的物业损
坏可能非常昂贵。 倒入下水道的油脂性食品
清洁、 废物可能导致下水道堵塞，引起污水回流和
溢出。
保的 目前，埃德蒙顿的下水道每年大约会遭受 200
环 次阻塞，不仅导致潜在的环境卫生危险，而且
每年因为要保持下水管道系统的清洁和畅通而
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