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第2部果菜類の有機栽培の基本共通技術
第２部 果菜類の有機栽培の基本・共通技術
目 次
Ⅰ．適切な作型・作付体系の選択 ２）自家育種の手順……………………………31
１．作型の選択と留意点…………………………14 ３）主な果菜類の自家育種・採種法と
１）野菜類の作型について……………………14 留意点………………………………………34
２）作型選択の条件と留意点…………………14 (1）トマト………………………………………34
(1）栽培地域の気候条件………………………14 (2）ナス…………………………………………34
(2）経営規模と流通形態………………………15 (3）ピーマン……………………………………35
３）作型の特徴と有機栽培への適応性………16 (4）キュウリ……………………………………36
(1）普通栽培……………………………………16 (5）カボチャ……………………………………37
(2）早熟栽培……………………………………16
(3）半促成栽培…………………………………17 Ⅲ．健苗の育成と初期生育の確保
(4）抑制栽培……………………………………17 １．基本的な考え方………………………………39
(5）促成栽培……………………………………17 １）健苗の育成…………………………………39
２．作付体系・作型と栽培上の留意点…………17 ２）購入苗を用いる場合………………………40
１）有機栽培における作付体系の考え方……17 ２．播種・育苗の方法……………………………41
(1）作付体系設定の考え方……………………17 １）育苗用土……………………………………41
(2）圃場履歴把握による計画的圃場管理……18 (1）熟成床土と促成床土………………………41
２）作型別の作付体系…………………………18 (2）微生物群の働き……………………………42
(1）早熟栽培、普通栽培………………………18 ２）育苗温床の作り方…………………………44
(2）半促成栽培…………………………………19 (1）踏み込み温床の作り方、使い方…………44
(3）抑制栽培……………………………………19 (2）踏み込み温床のメリット…………………45
３）作型と栽培上の留意点……………………19 ３）育苗用の資材………………………………46
(1）早熟栽培、普通栽培………………………19 ４）育苗管理の要点……………………………46
(2）半促成栽培…………………………………20 (1）地温管理……………………………………46
(3）抑制栽培……………………………………20 (2）通風換気とずらし…………………………47
(3）馴化…………………………………………47
Ⅱ．品種の選択と自家採種 (4）病害虫対策…………………………………47
１．基本的な考え方………………………………21 ５）接ぎ木苗、挿し木苗の利用………………48
１）品種選択の考え方…………………………21 ６）育苗における有機JAS対応 ………………49
２）有機栽培向き品種の選定…………………21 ７）果菜類の直播栽培…………………………49
３）販売・流通形態からみた品種選択………22
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