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商品配置表制作培训
商品配置表制作 商品配置表 英语名称叫“facing”,日文名称为“棚割表”。 Facing是“商品排面做恰当管理”的意思。 在日文中,“棚”意指货架,“割”则是适当的分割位置,也就是商品在货架上获得适当配置的意思。 因此,商品配置表可定义为:“把商品的排面在货架上做出一个最有效的合理分配,并以画面表格规划出来”。 1、商品陈列的定位管理 使每一种商品在货架上的陈列方位、陈列位置以及所占的排面数确定下来,达到商品定位的作用。 可以加强陈列的规则性,防止胡乱陈列和盲目陈列。 可以通过事前规划超市中的周转快、毛利高的主力商品留有较好的陈列位置、较多的排面数,提高销售 2、畅销商品保护管理 畅销商品销售速度较快,若没有商品配置表对畅销商品排面的保护管理,当畅销商品卖完了,就易导致较不畅销商品甚至滞销商品占据畅销商品的排面。 3、销售和利润的管理 如果超市销售额很高了,但是利润不高,这时超市应把利润高的商品更多的放在好的陈列位置销售,利润高的商品销售量提高了,公司的整体赢利水平就会提高; 如果超市毛利率较高,但销售额太小,这时应把周转快的商品放在好的陈列位置销售,提高销售。 4、开业排面库存的把握 一、收集、整理资料 1、平面图和商品大类布局图 2、货架资料 1)货架型号、尺寸 2)货架数量 3)小物业、道具 3、商品资料 1)每个品类下的单品 2)商品品牌、名称 3)商品规格、尺寸 二、规划可陈列单品数 1、分不同的品类确定货架层高、层数、深度 2、根据布局图计算货架可陈列的层板总长度 3、可陈列单品数= 货架层板总长度÷标准陈列宽度 货架总长度(一个小分类)除以计划进货单品数,得出这个小分类平均陈列排面宽度; 如果宽度比较大,除了考虑畅销商品加大排面宽度以外,可以将部分商品增加陈列层数; 如果宽度比较小,可以建议采购压缩商品宽度,或增加层板数。 4、通过其他超市信息采集确定可陈列单品数 单品数量采集 三、陈列规范 1、基本排面宽度为30cm-50cm; 2、部分单品要有两层的垂直陈列位; 3、同一走道、同面的货架层高相对统一; 4、层高的高度以商品“站立状态”时,扁平商品两个相叠加、细长商品一个能取出、放回都方便为准; 5、同类商品贯彻“左小右大、左低右高、上小下大”的原则。 四、制作要求 1、一节货架一张配置表 必须标明货架编号、货架宽度、货架高度、层高高度; 如果商品有多层陈列,每一层都要标明其商品名称、规格、商品的陈列数量 2、不同品牌有相同规格的商品,应每个品牌、系列的商品分别垂直陈列,规格上小下大; 3、每一次货架标注各个单品的名称、横向陈列数量、纵向陈列数量。 五、货架编号分配原则 区域代码/货架类型---货架编号---列/组编号 ---层编号 AT --- 02 --- 09 --- 03 休食区域铁质货架2号货架第9列第3层 BTN --- 09 --- 03 百货区域铁质端架区第9组第3层 货架编号分配 六、商品配置图修正: 经过销售分析,发现商品在此位置不利于销售 季节、时令、促销等因素,也要对商品配置表进行修改; 新产品引进及品项变动,商品淘汰、临时性断货,应用商品或新商品来补空位 * * 货架编号分配原则 商品配置表的作用 以部门名称拼音首字母作为部门代码,货架顺序排号,由左向右、由上往下顺序排号;列/组顺序排号,遵循左单右双、上单下双;层编号由下往上。 端架代表字母N,堆头代表字母D。 配置表样张 30CM 30CM 30CM 30CM 30CM Sheet3
Sheet2
Sheet1
区域
大类名称
中类名称
货架型号
数量
层数
商品编号
商品名称
规格
包装类型
单品尺寸
陈列要求
货架尺寸(宽*深*高)
堆头尺寸(长*宽)
瓶、罐、桶、袋、箱
吊挂、层叠
货架资源信息
单品资源信息
西丽店商品配置信息
第一 层
第二 层
第三层
第四层
第五层
货架宽度
货架高度
配置说明
货架编号BH-15-1
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