丽江吃货巡街——丽江吃饭那点事.docVIP

　　丽江吃货巡街——丽江吃饭那点事 　　丽江凡间度假连锁客栈黄掌柜倾情献上! 　　民以食为天，美食是旅行中不可错过的一道靓丽风景。下面要说的就是吃货们的福音了。丽江吃货们聚集的地方主要是花马街、黑山羊一条街等，但是好吃的东西往往是隐藏在深巷中，最地道的味道常常是在菜市场，这是作为一枚资深吃货多年经验的总结啊~ 　　下面就给大家详细介绍一下丽江的美食。 　　——小吃类 　　··丽江粑粑 　　粑粑是丽江人对面点的统称。馒头、包子、饼都叫粑粑。真正的纳西粑粑长什么样我也不清楚，古城里边到处打着牌子的纳西粑粑分为甜咸两种，味道不错，可以尝尝。 　　··鸡豆凉粉 　　鸡豆本来是大理洱源的特产，鸡豆凉粉却成为丽江的特产。街头巷尾总会有纳西族老妈妈摆着小摊，案板上是灰色果冻状的凉粉。要上一碗凉粉，只见老妈妈手起刀落，切下一块凉粉改刀成条状，配上翠绿的韭菜、红灿灿的辣椒、晶莹的萝卜丝和豆芽，再拌上一点酸醋，看着都开胃。鸡豆凉粉也可以炸来吃，冷热两相宜。 　　虽说鸡豆凉粉街头巷尾都有卖，但是最美味的凉粉莫过于石鼓凉粉了。好山好水造就了石鼓凉粉不一样的美味，想吃正宗凉粉，还是要去石鼓的。 　　除了鸡豆凉粉，豌豆粉也是很美味的。在忠义市场旁边有一家大理白族凉粉，他们家的凉粉和凉面 都超赞，4块钱一份，而且老板是个白族帅哥~真心帅啊! 　　吉利铺凉面 　　吉利铺凉面在新城，是一家比较老的凉面铺子了，凉粉和凉面都不错，店子架在小河上，一边吃东西一边听着潺潺流水也是一件很惬意的事情。 　　交通：古城口坐8路车在妇幼保健站下车，往回走一点就到了。 　　特色：凉粉、凉面、炒饭、卤鸡爪。 　　人均消费：10-15。 　　··炸洋芋 　　云南人爱吃洋芋，所以大街小巷都是炸洋芋、烤洋芋的小摊。云南的洋芋确实好吃，所以LZ我过来以后也变成洋芋粉了~ 　　个人觉得好吃的洋芋是古城口出来往华都商贸城里边走，有一家大石桥小吃，他们家的洋芋很赞，小锅米线也很好吃。 　　再就是忠义市场快到出口的小河上有一家卖凉粉和炸洋芋的，他们家洋芋也很好吃，辣椒很香。 　　··小锅米线 　　小锅米线不算是丽江特产，但是做得好吃的米线不多。给大家推荐两家，一家是忠义市场里边的土鸡米线，老板听口音像是保山人，却做得一手地道的土鸡汤料米线，鲜味很足，够味道。 　　还有一家是红太阳广场旁边，具体位置是毛爷爷的右手边，店名叫锅盔店。隔壁是一家音像店。他们家的小锅米线和锅盔都很好吃。 　　··饵丝饵块 　　很多年以前我看过一期电视节目里边有说到云南十八怪，其中有一句是“粑粑叫饵块”，后来我来丽江就凌乱了，包子馒头油饼都是粑粑，但是饵块还是饵块。 　　这边的饵块有点像我们说的糍粑、年糕之类的，饵丝就是把饵块做成丝了。饵丝是腾冲那边的特产。 　　我喜欢的店子首推陈记园扒肉饵丝，是一家几十年的老店，在丽江有好几家分店，福慧市场那边有一家，金甲市场边有一家，安通路上有一家，红太阳广场对面从金纺购物广场旁边的小巷子里进去也有一家。 　　特色：扒肉饵丝 　　价格：小碗6块，大碗7块。 　　此外安通路上还有一家腾冲特色扒肉饵丝也很好吃。大碗真的是很大碗，像小盆子似的。 　　——正餐类 　　··腊排骨 　　腊排骨是丽江这边的特产，因为地处高原，天气干燥凉爽适宜保存排骨。腊排骨的话象山市场比较集中，网上比较出名的是钰洁腊排骨，但是说实话因为他们家每天量太大但是腊排骨只有冬天才适合做，所以我私底下以小人之心怀疑其腊排骨供应~ 　　但是既然来了还是要尝一尝的。现在腊排骨的市场价是小锅68元，锅里除了腊排骨还有韭菜根、番茄、青菜等，女生的话三个人吃够了，饭量大的两个男生吃也够了。建议再点一盘酸菜炒洋芋，下饭又美味。 　　··太安洋芋鸡 　　太安是云南比较大的一个洋芋基地，七八月份洋芋开花的时候也是一大看点，洋洋洒洒大片的洋芋花盛开，十分漂亮。太安洋芋开什么花结什么果，这里的洋芋可不是我们常见的黄心的，而是花心的，所以太安洋芋又叫花心洋芋。这种洋芋吃起来口感比较脆，回味微甜。搭配香味浓郁的土鸡，特别香。 　　推荐金虹路上的太安洋芋鸡，从北门坡上到马路边一直往上坡的方向走。或者从大水车往必胜客那边走，上到马路上一直沿着上坡往上走大约300米就到了。 　　人均消费30左右。 　　··永平黄焖鸡 　　滇西美食，首推大理，而大理的“第一名菜”就是这鼎鼎有名的永平黄焖鸡了~优质土鸡佐以花椒、草果、干蒜、干辣椒、生姜等十几味配料调制，色鲜味美，香气扑鼻。在丽江也可以吃到地道的黄焖鸡。 　　说到丽江的黄焖鸡，首推北门坡永平黄焖鸡，位置也在金虹路，跟太安洋芋鸡隔得不远。价位也差不多，喜欢吃鸡的朋友可以两家都尝一下，感受一下不同。 　　··黑山羊 　　从古城口打车到黑山羊一条街，7块钱。几乎整条街上都是黑山羊火锅店。 　　黑山羊也是丽江的著名美