大课堂活动之“我食我SHOW”美食节.docx

大课堂活动之“我食我SHOW”六一美食节班主任：何雅娟老师（404班）一、活动的提出随着人民生活水平的不断提高，包装新颖、形态诱人、形形色色的食物悄然走进了孩子们的生活世界。在班级里，很多孩子对食物产生了研究的兴趣：诱人的面包是怎样做出来的？瓜果蔬菜都有什么营养价值？零食吃多了好吗？怎样才能做出色香味俱全的家常菜呢？……何不利用六一儿童节开展一次大课堂活动来满足孩子们的好奇心、求知欲呢？于是，在404班家长们的共同商议下提出了“‘我食我SHOW ’六一美食节”主题活动。本主题实践活动以食物为媒介，引领孩子走进生活，探索食物的种类、来源、卫生安全及如何制作美食等相关问题，让孩子们更关注我们每天赖以生存的食物世界，自觉养成正确合理的饮食习惯，让食物真正成为孩子们健康成长的小伙伴。二、活动目的为了让同学们度过一个难忘、愉快、有意义的节日——“六一”儿童节，404班精心设计了“美食沟通你我、共享快乐生活”为主题“我食我SHOW”六一美食节活动，给孩子们的节日抹上更美的色彩，增添更甜的滋味，让孩子了解饮食特色，了解美食文化，掌握文明就餐礼仪，养成良好的饮食习惯。三、活动主题美食沟通你我共享快乐生活四、活动时间2016年6月5日下午五点半五、活动地点南阳市油田第一小学404班教室六、参加人员南阳市油田第一小学404班全体学生七、工作人员总协调：于卓冉爸爸主持人：邵严玉妈妈照相、摄像：于卓冉爸爸、李雨涵妈妈布置教室人员：刘珂妤、胡天一、邱梦贤、贺子诚、田鸿慈、马春伟家长 （刘珂妤、胡天一家长为负责人）评委：董泰言、王海优、李博洽、蒋宇昂、高培博、陈晓涵家长八、注意事项1、所有美食的食材必须保证新鲜、干净。要注意食物的营养搭配，需要加工的食物必须保证百分百成熟。2、不允许带外卖食品，所有美食必须是学生自己亲手或和父母一起制作完成的。3、要求学生做到卫生、安全、守纪、文明。不乱扔垃圾，并注意科学饮食。4、学生自备足够的饮用水、纸巾和垃圾袋。九、活动前准备1、由班主任提前通知学生在家自学一至两种美食（炒菜、凉菜、水果拼盘、面点或西点均可）。 下图为部分学生自学美食的资料：2、准备好活动所需的材料：一次性桌布、筷子、碗、小奖品等。（费用从班费中支出）3、布置教室。4、“美食大聚会”十、活动正式开始1、由邵严玉同学介绍就餐礼仪。2、由主持人宣布美食节活动开始。3、郭子筠、李博洽利用PPT介绍自己做美食的过程。4、评委就位。5、同学介绍自己的美食。6、评委品菜。7、美食品尝正式开始。8、“光盘”时刻。9、颁奖典礼。特等奖三名：贺子诚（开屏武昌鱼）、胡天一（披萨）、王海优（水果提蓝） 一等奖五名：邵严玉（鸭血粉丝汤）、刘珂妤（珍珠虾丸）、高培博（披萨）、李博洽（寿司）、郭子筠（肉酿香菇）10、游戏时间----抢凳子、猜谜语十一、活动后的打算： 今后我们将继进行 “巧巧手”特色班级建设，继续开展丰富多彩大课堂活动，朝着既定的目标努力！1、知识能力：提高学生的动手能力、设计能力、激发孩子参与劳动制作的乐趣；懂得提出问题，学习资料的查找和分类整理；学会做几道拿手的家常菜和糕点的制作；了解食物的分类及营养摄取，明白平衡膳食的作用。2、情感态度：积极合作、大胆实践，通过活动感受到合作、探究、创造的快乐；养成探究习惯，能主动提高自身实践能力。3、价值取向：关注生活中的食品，培养学生对民族饮食文化的热爱；感受到食物来之不易，从小养成不随便浪费食物的好习惯。附：抢凳子游戏规则选10人围着9个椅子站一圈，裁判敲鼓或放音乐。鼓响人转，鼓停看谁抢到座位。每次淘汰一人，之后再减少一个椅子。如此循环，直到最后一人胜出。附： 家长感言蒋宇昂家长感言：“这道开屏武昌鱼，造型妙不可言，味道鲜美诱人，我要为这道菜点赞！”她的话音刚落，家长们都立刻围过来，纷纷拿出手机相机拍照留念。孩子们精心准备的佳肴真不少，有寿司、匹萨、水果花篮……面对着几十道各色美食，孩子们可以大饱口福喽！家长们一边品尝美味，一边交流制作过程，教室里洋溢着欢声笑语。 作为美食团中的一位评委，我感觉既惊喜又纠结。孩子们在家长的配合下，用自己的巧手和细心，做出一道道诱人的美味。孩子们真的很了不起！王海优的水果花篮大受欢迎，其实把西瓜掏空，制作成一个花篮模样真的很费功夫，里面的多种水果很是鲜甜可口，无疑是孩子们的最爱。郭子筠的香菇酿肉，从食材的选择和制作过程，小姑娘都是用心细致，最终成就一道众人称赞的美食。看来家长只要放手，让孩子们自己锻炼厨艺，慢慢的都会提高。不要以为他们啥事都不会做，只要给他们机会，再加上家长的关心和鼓励，他们会创造出一个个惊喜。在美食评分环节，我内心真的很纠结。这么多美食，各有各的特点和味道，哪一道我都不愿舍去。田鸿慈的红烧肉，看着颜色都让人食欲大