超市店长所面临的问题及提升方向.doc

超市店长所面临的问题及提升方向 如何培养职业化店长的“十大能力”？您想亲临亲闻一个处在竞争困境中的超市所存在的问题吗？您想知道产生这些问题的背后根源在哪吗？您想聆听零售专家针对这些问题的解决之道吗？ 培训后就实践：半天巡样板店找问题制定整改计划；半天研讨，老师点评！！！为什么门店数在不断增加，每年挣的钱却没有太大的变化…… 零售专家为您现场解惑 1、 HYPERLINK / \t _blank 提升销售的困惑商品结构不符合市场要求，造成忠诚顾客流失；促销天天做，销售额提高了，但是利润在降低;毛利控制不当，造成利润损失，使经营绩效水平低下;门店销售日益下降，各类费用却直线上升，直接危及企业盈利;竞争环境下如何确定价格策略和陈列配置，提高商品的生命力和贡献度？ 2、运用数据分析的困惑店长只知道埋头苦干，不关注数据。想关注又不知道！如何通过滞销商品分析，解放占用资金？如何通过畅销商品分析，改善畅销商品大缺货的问题？如何通过大类销售价格带、品销比分析，调整商品价格？如何通过各大类促销同比（环比）分析，调整促销策略？如何通过综合贡献率的分析、进行商品结构调整？ 3、 HYPERLINK / \t _blank 降低损耗的困惑为什么远程店损耗居高不下，总部往往又没有办法控制？；为什么员工的成本意识薄弱，只关注开源，不重视节流，对商品损耗无动于衷？为什么门店销售业绩不见提升，由于夜间的被盗、收银员偷窃、团伙作案，收货漏洞、盘点差异造成的商品损耗却一天比一天高？ 4、人员管理的困惑员工绩效考核不考不行，一考就跑？；想 HYPERLINK / \t _blank 激励员工，但给员工加工资达不到激励的作用，不知道怎样激励？；员工流动过大，工作没有激情，员工整体士气低落，怎么提升？营采分工搞成了分离，内部形成了互相指责的怪圈，怎么沟通？；有能力的店长忠诚度不高，工作的计划性不强，有跟进无考核，有考核无奖惩；部门团队协作意识不强. 5、? HYPERLINK / \t _blank 商品管理的困惑门店单品多，品种杂，商品缺乏重点，主力商品不突出；好卖的商品没有货，有货的不好卖，订货凭经验缺乏依据，盘点草草了事，盘盈亏天文数字；收货效率低，仓库管理混乱，电脑库存与实际不符，门店断货库存商品过期； 6、?现场管理的困惑不清楚现场管理标准，凭个人习惯搞 HYPERLINK / \t _blank 现场管理，生鲜环境脏、乱、差，卫生状况得不到保持；每日巡店看不到确实存在的问题；每日工作随意化，工作无流程记录；卖场死气沉沉，背景音乐不和谐；商品陈列缺乏标准和美感，顾客投诉不断；*为什么门店面积越来越大，促销接二连三，销售额却没有太大的提高，或是销售额提上去了，毛利率又下降了？*为什么新员工理论培训做了，实践指导也做了，放手后还是做不好事？*为什么员工得过且过，消极怠工，没事就扎堆聊天，离职越来越快？*为什么卖场气氛死气沉沉，员工没有微笑，顾客投拆越来越多？*为什么运营手册精细标准、管理制度无可挑剔，工作起来还是找不到北？制度执行不力问题？员工激励问题?老板问题？企业文化问题？其实是系统问题，解决系统问题的关键就是店长。 1.领导力不足表现： 有能力的店长 HYPERLINK / \t _blank 忠诚度不高，忠诚度高的店长能力不足，业务强的店长员工满意度差，门店早晚会流于形式，店长在做员工的工作，店长未能正确授权造成店长不在时工作被动，店长的计划性不足、想到那做到那，团队意识不强（店长控制知识、经验、信息与成就），大客户潜力巨大却开发不足，外联能力欠缺…… 2.商品管理能力不足表现：门店单品多，品种杂，商品管理缺乏重点，主力商品不突出；好卖的没有货，有货的不好卖，订货凭经验缺乏依据，盘点草草了事，盘盈盘亏天文数字，自己也不知库存到底是多少；收货效率低、仓库管理混乱，电脑库存与实际不符，门店断货仓库商品在过期…… 3.现场管理能力不足表现：不清楚现场管理标准，凭个人习惯搞现场管理，环境脏、乱、差，卫生状况得不到保持；每日巡店看不到问题但确实存在问题；每日工作随意化，无每日工作流程记录；卖场死气沉沉，背景音乐不和谐；商品陈列缺乏标准和美感，员工想怎么摆就怎么摆，顾客投诉不断…… 4.计划与控制能力不足表现：内盗严重，外盗猖獗，商品大量流失，没有有效控制措施；收银员、收货员作弊却无法查实；生鲜商品损耗严重；无水、无电、无电话、无耗材费用控制措施，实际费用弹性较大，总部无法控制；门店无风险控制措施，突发事件处置能力差；店长不会做销售、毛利、费用预算，财务做了预算也执行不了，店长不做人力成本控制…… 5. HYPERLINK / \t _blank 员工管理能力不足表现：店长不激励员工或不懂得激励