稀世珍品,艺术改变生活.docVIP

稀世珍品,艺术改变生活 　　传世其臻　成就举世荣耀 　　 　　“好的威士忌就如同一首动听的歌曲，除了能带给你愉悦的感官享受外，还能完美地展现出创作者所有的一切!”畅销全球的苏格兰威士忌品牌――尊尼获加家族首席调酒大师Jim Beverldqe近日再度光临中国，借由他所调配出来的每一瓶稀世醇酿，向中国消费者讲述着属于尊尼获加的故事。 　　早在1820年，年仅15岁的约翰获加便开始在苏格兰Kilmarnock小镇经营杂货店，出售多种类型的威士忌。为了克服威士忌的品质良莠不状况，约翰将调配混合茶叶的经验运用到了威士忌调配中，深邃而复杂的口味决非单一麦芽威士忌可比。随着他的调配技艺不断成熟，约翰开始为店里的一些重要客户调配特制威士忌，而他的生意也随着他所调配的威士忌一同声名大振。 　　幸运的是，获加家族成员均继承了精湛的调配技艺和超凡的商业远见，使得威士忌调配艺术能鳐更上层楼。年仅20岁的亚历山大获加子承父业，调制出了一种全新的调配型威士忌，并于1867年注册了商标所有权，展示出其高瞻远瞩、先于世人的市场推广天赋。现今的尊尼获加家族的首席调酒大师JJm Beverldge生于威士忌王国苏格兰，20多岁获得化学博士头衔，毕业后不久进入全世界最大的帝亚吉欧洋酒公司从事威士忌调配工作。带领一支由12位威士忌领域最具权威的调酒专家组成的精英队伍，缔造出尊尼获加“蓝牌”威士忌一系列珍藏版，如价伯200万人民币的摩纳哥珍藏版、价值22万人民币的1805家族珍藏以及英皇乔治五世纪念版等。三十多年的行业经验与瞩目光环让JJm成为威士忌调配领域名副其实的大师人物。从昔日的约翰获加到今日的JJm Beverldge，正是这样世代相传的严谨态度和精湛调配技艺，使尊尼获加横跨近两百年来都能拥有一致、不变的品质，从而开辟了苏格兰调配型威士忌的崭新时代，改变了几代威士忌爱好者的品味人生。 　　 　　调配艺术精酝无可取代 　　 　　威士忌调配技艺被誉为一门复杂而深邃的艺术，从尊尼获加创始人约翰’获加，到其子亚历山大获加直至今日的首席调酒大师JIm Beverldge，每位调酒大师将渊博卓越的调配工艺及配方代代相传。严格遵从诞生之初的传统，手工精选最稀有珍贵的苏格兰威士忌细心调配，呈现无可比拟的多层次、醇厚、丰润的口感及风味。 　　现场，Jim亲手演绎了“蓝牌”威士忌调配过程中的复杂性，向嘉宾展示了苏格兰威士忌至高的调配艺术。长桌上摆放着大小功能不一的原液容器，琥珀色的液体溶液被分别装在其中，等待这位大师发掘它们各自的灵性之光，并将其融合。Jlm说明，每蒸馏一批原酒，能从中辨识出特别好的一小部分单独存放，然后等候它熟成直到巅峰状态。目前用来调配“蓝牌”威士忌的基酒中，部分已经在橡木桶中沉酿了几十年，有些连当初酿制它们的酒厂都已不复存在。 　　敏锐的嗅觉是调酒大师的天赋。一般人能分辨几百种味道，而Jim竟能分辨出惊人的过万种气味。苏格兰分布着上百家威士忌酒厂，即使只有一公里的距离，味道也会天差地远。威士忌调配艺术就像谱写一首交响曲：将不同年份、酒厂的基酒，融合成一首澎湃的威士忌交响诗，每一个音符都必须深思熟虑。Jim以其在威士忌调配技艺上的独厚天赋以及历年经验，把调配艺术发挥到淋漓尽致。 　　 　　稀世醇酿万中方可取一 　　 　　尊尼获加“蓝牌”威士忌之所以被誉为稀世珍贵的顶级醇酿，更是历经精挑细选、悉心酿制、精湛打磨而成。手工打磨的复古方樽装瓶，经典的24度斜标签，每一瓶都赋予独一无二的身份编号。如今，为了品尝出顶级调配型威士忌饱满成熟的丰富层次，调酒大师特别为尊尼获加“蓝牌”威士忌，写下了完美品鉴(PerfectServe)：首先以冰水清口，让味蕾焕然一新。接着轻抿一口，顺滑入口的酒液迸发出棒实味、蜂蜜味、玫瑰花瓣、雪利、橙味，丰富而和谐。等美味散尽，再度以冰水清口。接下来的一口威士忌中，金橘、芳香的烟熏味、檀香味、烟草味、黑巧克力味此起彼伏，美妙、丰富，每一口都冲击感官极限。 　　“我每时每刻都在学习，去尝试并了解每一种不同威士忌的组合可能产生的风味，以尊尼获加“蓝牌”威士忌为例，在生产和酿造“蓝牌”威士忌时，使用的是世界上无可比拟的生产技艺和调配艺术，才能使它呈现出这种稀有珍贵的品质”Jim始终致力于将调配艺术的完美成就以及苏格兰调配型威士忌的至醇口昧推介给更多的消费者，激起大家对威士忌调配艺术的热忱。 　　 　　限量臻品　彰显尊贵非凡 　　 　　近期在中国全新推出的为纪念尊尼获加创始人约翰?获加的尊尼获加“蓝牌”创始纪念版是Jim的另一个跨越巅峰之作。它采用了六家麦芽威士忌厂和三家谷物威士忌厂所调配的威士忌，其中有些酒厂如今都已不复存在。如此精挑细选之下，不仅不允许丝毫差错，而且只有品质无双、酒龄最佳的威士忌方能入用。